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イタリア

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商品コード: 100

2015 カンティーナ・デイッダ〈ロサーダ/イゾラ・デイ・ヌラーギ〉【ロゼ】

販売価格(税込): 2,880 円  (本体価格: 2,667 円+税)
輸入元希望価格: 3,132 円  (本体価格:2,900 円+税)
在庫数: 残り:2本
関連カテゴリ:

イタリア > サルデーニャ島

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商品おすすめポイント

密かに作られるプレミアムなロザート!

フレッシュでチャーミングな果実味もたっぷり

 サルデーニャ島

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

イタリア・ティレニア海に浮かぶ島サルデーニャ

 

サルデーニャで作られるワインの魅力は、なんと言っても“優しい味わい”.

 

赤ワインは熟成によって優しい味わいに旨味がプラスされ、白ワインは優しさとフレッシュさで日本はもとより、今世界的に人気が上昇しています。

 

でも、このサルデーニャ島にロザート(=ロゼ)が醸されていることは、あまり知られていません。

 

地元で消費されてしまうことが大半で、輸出にまで回す数量が無いことも一因ですが、

 

私〈Francesco〉は、サルデーニャ島本来の味筋を楽しませてくれるロザートをご紹介します!

ロサーダ【ロゼ】 

◆2015 ロサーダ/イゾラ・デイ・ヌラーギ

    *Rosada/Isola dei Nuraghi*

 

作り手は「カンティーナ・デイッダ」。

 

オーナーでありエノロゴ(醸造家)でもある「ジャンピエロ・デイッダ」さんが一人でコツコツ醸すロザートで、、、

 

完熟葡萄で作られるワインは、地元でも評判の1本なんです。

 

ジャンピエロさんは気候風土や醸造方法を工夫することで、この色の濃いタイプのロザートを作り上げました。

 

さて、その味わいとは・・・

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

結論から言ってしまうと、このワインは、まさにロゼのマイナーなイメージを払拭してくれる1本なんです!

 

ロサーダのテイスティング(クリック⇒拡大します)【ロゼのマイナーなイメージとは】

 ※赤でもない、白でもない、なんとなく中途半端

 ※なんとなく甘いイメージがある etc.

 

グラスに注いだワインの色合いの濃さは、ロゼというより淡い赤の感覚があって、

 

たとえばフランス ブルゴーニュ地方のピノ・ノワールなら、これより淡い色あいのものも存在するくらいです。

 

香りは、フレッシュ感のあるチェリー。

軽く冷やしていてもこの香りが失せることはありません。

 

そしてひと口含むと・・・

ボリューム感のある口当たり!

 

チャーミングな果実味があり、フレッシュ感もタップリ!

酸やミネラルも豊富なので、、、ワインに美味しさを感じます。

 

また、それは長い余韻につながります。

 

「ロゼって甘いんじゃぁ。。。」と言われる方に是非飲ませたいドライな味わいも見逃せません。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

一体このワインのピークはいつなんだろう??

 ジャンピエロ・デイッダさん

抜栓当日、翌日、翌々日・・・

3日間試しましたが、個人的には 翌日~翌々日 がおすすめ!

 

フレッシュな感覚がやや収まりだし、変わってまろやかな果実味を感じさせてくれるんです。

 

>>> ワインは抜栓したその日に飲みきらないといけない

 

なんて勘違いされている方にとっては 「目から鱗(うろこ)」 でしょうね。

 

世界には、まだまだ隠れた銘酒が存在する。。。ってことを、このワインは身をもって証明してくれています。

 

生産量自体、非常に少ないワインですので、ご興味のある方はお早めに確保してくださいませ!

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【産地】イタリア サルデーニャ島(西部:シマズィス)
【生産者】カンティーナ・デイッダ
【タイプ】ロゼワイン/辛口タイプ
【葡萄品種】ニエッデラ80% カンノナウ10% モニカ10%
【容量】750ml
【アルコール度数】 13.0%
【料理との相性】色々なお肉の料理、シーフード料理(煮付け)etc.

 

【カンティーナの詳細はこちら】  ⇒ 準備中

 

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