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イタリア

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商品コード: 1057

2016 ディ・レナルド〈ゴシップ/ピノ・グリージョ:ラマート〉【白】

販売価格(税込): 1,980 円  (本体価格: 1,833 円+税)
輸入元希望価格: 2,268 円  (本体価格:2,100 円+税)
在庫数: 残り:6本
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【ロゼ】のような【白】

フリウリ伝統「ラマート・ワイン」

フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州

 

 

【ソムリエコメント】

 

ピノ・グリージョ=Pinot-Grigio

 

イタリア、特に北部フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州を中心に栽培される葡萄品種です。

 

ピノ・グリージョは、フランスではピノ・グリ、スイスなどではマルヴォワジーとも呼ばれ、この特徴は、成熟すると皮の色がピンクに近づくこと。

 

そして、完熟し過ぎると葡萄の持つ酸が急速に失われることでしょう。

 

このため、この葡萄を栽培するカンティーナの多くは、早めの収穫で対応しますが、、、

 

逆にこれらの点を見切って醸されるワインがあります。

それがこちらのワインです。

 

2016 ゴシップ/ラマート【白】◇2016 ゴシップ/ラマート

    *Gossip/Ramato*

 

作り手は、地元のみならず、アメリカ市場でも絶大な人気を誇るカンティーナ「ディ・レナルド」。

 

オーク樽を巧みに使いこなす生産者として知られますが、このワインはオーク樽を使わずに仕上げられているんです。

 

しかも、シュール・リー製法も採用されているので、葡萄の豊かな味わいが楽しめるんです。

 

【シュール・リー製法の補足】

簡単に言うと、醸造段階で発生する澱(おり)を取り除かず、そのまま一定期間熟成させる方法です。

ワインに複雑さと旨味を与える特長がありますが、失敗するとエグ味や不快な香りが出る欠点もあるため、この醸造法をとるワイナリーは少数です。

 

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【ラマートワインについて】

 このワインを作るマッシモさん

ワイン名にある「ラマート Ramato」とは、言い換えると「銅色」、または「赤銅(あかがね)色」。

 

いわゆる灰色(グリージョ)の葡萄を白ワインの醸造方法で醸し、低温で長めのスキンコンタクト=果汁に葡萄の皮を長く漬け込む ことによって、淡い銅色のワインが産まれます

 

地元フリウリではこれを 「ラマートワイン」 と呼んで珍重されています。

 

オーナーでありエノロゴ(醸造家)でもあるマッシモさんは、伝統あるこのワインをリリースすることによって、ラマートワインが話題になって欲しい・・・

そして世界に浸透して欲しい・・・

 

そんな期待感?もあって「ゴシップ」というワイン名にしたそうです。

 

もちろん!

地元フリウリでは白ワインのカテゴリーで楽しまれています!

 

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ゴシップのテイスティング(クリック⇒拡大します)グラスに注がれた色合いは、まさにラマート!

 

知らなければロゼワイン、あるいはブラッシュワインと勘違いしてしまう色合いです。

 

イチゴを想わせる香り、その中にハーブ類を感じさせる香りもあり爽快感抜群!

 

ひと口含んだだけで現れるシャープな酸。

でもよくこなれていて「酸っぱい」という感覚はありません。

 

それよりも、特に2016年産は全体のバランスが良く、葡萄が持つ軽やかな果実味とうまくミックスされているので、ひときわ旨味が際立ちます。

 

また、余韻には柑橘類やドライフラワーを想わせる残り香があって、、、

 

とてもピノ・グリージョ単一で醸されたワインとは思えない1本です。

 

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鶏ササミを使ったサラダこの様な色合いをしたワインだと「甘いワインじゃないの?」 と勘違いされますが、ゴシップには全くその心配はありません。

 

ええ、食事にもよく合います!

 

肉類はもちろん、魚介類や野菜類にもよくマッチします。

 

私〈Francesco〉は鶏ササミを使ったサラダと合わせましたが、見事なアッビナメントでした!

 

ぜひ普段着の色々な料理とともにお楽しみくださいね!

 

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【産地】イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州
【生産者】ディ・レナルド
【タイプ】白ワイン/辛口タイプ
【葡萄品種】ピノ・グリージョ100%
【容量】750ml
【アルコール度数】 12.5%
【料理との相性】お好みの家庭料理と

 

【カンティーナの詳細はこちらから】 ⇒ ディ・レナルド

 

 

 

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