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イタリア

  • オススメ
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商品コード: 1068

2014 マストロベラルディーノ〈フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ〉【白】

販売価格(税込): 2,380 円  (本体価格: 2,204 円+税)
輸入元希望価格: 2,970 円  (本体価格:2,750 円+税)
在庫数: 売切れ
関連カテゴリ:

イタリア > カンパーニャ州

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【今だけ!限定輸入】

果実のボリューム感たっぷり

カンパーニア州内陸部で醸された極上のフィアーノ

 

カンパーニア州の産地

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

フィアーノ種=Fiano。

 

カンパーニア州を代表する白ワイン用品種のひとつです。

 

でも、、、

数千円以上するフィアーノもあれば、1000円以下で売られるフィアーノもあって、、、

 

どのフィアーノを買えば良いのか迷われることもあると思います。

 

そんな時、ぜひ参考にしていただきたいのが

 

★生産エリア★

 

です。

カンパーニア州は主に 「海沿いの地域」 と 「内陸部」 に二分され、その違いが顕著に現れます。

 

海沿いで作られるものは、香りが穏やかでリンゴのようなさっぱりした味わいで、塩気(ミネラル)も強く感じます。

 

それに対し、内陸部で造られるものは、パイナップルのようにリッチで優雅な味わいが特徴的です。

 

なので!

フィアーノ種の場合、「どこで」作られるのか、注意したいところですね。

 

こちらで当店がおすすめするのは 内陸部のアヴェッリーノ地域(地図:10) で醸されたこのワインです!

 

2013 フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ【白】◇2014 フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ

     *Fiano di Avellino*

 

作り手はカンパーニャ州では間違いなくNo.1のカンティーナ「マストロベラルディーノ」。

 

イタリアワイン最高のカテゴリー「DOCG」にも指定された「フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ地区」産の白ワイン。

 

マストロベラルディーノには「モレ・マイオルム」というフィアーノ種で作られたワインがありますが、このワインとの違いは・・・

 

※樽熟成をしないフィアーノ

 

葡萄が持つポテンシャルを素直に感じられるこのワイン。

さて、その風味とは・・・

 

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最初に感じさせる香りは洋ナシ。

フィアーノのテイスティング(クリック⇒拡大します)それは清涼感もあり、そこここにパイナップルすら感じさせる香りです。

 

口当たりは、ボリュームたっぷりジューシー。

 

果実味はふくらみがあってライチを感じさせるほど豊富!

 

葡萄が持つ甘味すら感じさせる、、、 

でも、上質ワインのポイントでもある酸もきっちり存在する。

 

この酸があるお陰で、余韻にはダレた味わいでなく、引き締まったものを感じます。

 

マストロベラルディーノらしい優しさと柔らかさで締めくくってくれるんです。

 

樽熟成されていないワインですが、葡萄本来の甘みと華やかさが秀でたワインなので、、、

 

長期熟成に耐えうるワインだと思いますよ!

 

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ピエロ・マストロベラルディーノさん(右)このワインは、マストロベラルディーノ社のオーナー:ピエロ・マストロベラルディーノさんともティスティングしました。

 

この時、ピエロさんは、こう語りました。

 

このフィアーノという葡萄は、ファランギーナ種同様に一時期、絶滅の危機にあった。

でも、先祖から我々の時代に至るまで、、、

 

そう!マストロベラルディーノが生涯をかけて守るべき葡萄品種にまで育った。

そのワインこそ、フィアーノ・ディ・アヴェッリーノなんだ。

 

また、もう1点。

伝えたいことは、カンパーニア州の食文化と日本の食文化が似ている点だ。

 

海の幸はもちろん、山の幸とも楽しめるフィアーノ・ディ・アヴェッリーノこそ、食文化に新たな醍醐味を教えてくれるはずだ。

 

このワインには料理の旨みを引き立てるミネラルと洗練された酸味が備わっています。

 

まさに、料理との相性がよく、料理を引き立てる要素がその味わいの中にたくさん存在しますよ!

 

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【産地】イタリア カンパーニャ州
【生産者】マストロベラルディーノ
【タイプ】白ワイン/辛口タイプ
【葡萄品種】フィアーノ100%
【容量】750ml
【アルコール度数】 12.5%
【料理との相性】お好みの料理に合わせて

 

【カンティーナの詳細はこちら】 ⇒ 再構築中

 

 

 

 

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