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イタリア

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商品コード: 1082

2015 フォッソ・コルノ〈アイレス/モンテプルチアーノ・ダブルッツォ〉【赤】

販売価格(税込): 1,780 円  (本体価格: 1,648 円+税)
輸入元希望価格: 1,944 円  (本体価格:1,800 円+税)
在庫数: 残り:5本
関連カテゴリ:

イタリア > アブルッツォ州

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商品おすすめポイント

素直に美味しい!と思えるならこのモンテプルチアーノ!

新進気鋭のカンティーナが造る古風な1本です♪

 

 

フォッソ・コルノのカンティーナ【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

モンテプルチアーノ・ダブルッツォ。

 

イタリア・アブルッツォ州で定められたDOCワインで、

 

この名前だけで探せば色々なモンテプルチアーノ・ダブルッツォにたどり着きます。

 

でも、ここでご紹介するワインは、今まで地元のみで売られていた、、、

 

「日本では誰も知らないモンテプルチアーノ・ダブルッツォ」なんです♪

アイレス モンテプルチアーノ・ダブルッツォ【赤】 

◆アイレス/モンテプルチアーノ・ダブルッツォ

  *Aires/Montepulciano d'Abruzzo*

 

 

作り手は「フォッソ・コルノ」。

 

オーナーであり、葡萄の栽培〜醸造まで手がける「マルコ・ピスカルド」さんのこだわりが詰まった1本なんです。

そのこだわりとは・・・

 

 ★日常生活に密着した素直に美味しいと思えるワインを造る★

 

実際、このワインのティスティングは何度もしておりますが、カジュアル価格で楽しめるモンテプルチアーノ・ダブルッツォとしては、トップクラスの味わいなんです!

 

マルコ・ビスカルドさん(右)

〈タイプ1〉

オーロ ⇒ 樽熟成無し  ⇔ ※アウレオ ⇒ 樽熟成(主に大樽使用)有り

 

〈タイプ2〉

アイレス ⇒ 樽熟成無し ⇔ ※リゼルヴァ ⇒ 樽熟成(主にバリック樽使用)有り

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

このワインは、フォッソ・コルノのオーナー:マルコ・ビスカルドさんにお越し頂いた試飲会でもティスティングしました。

 

まず試飲して感じることは、、、

 

※なぜ今までこのワインが輸入されていなかったんだろう

 

あまりのレベルの高さにビックリです

 

フォッソ・コルノの葡萄畑香りはモンテプルチアーノ種らしいベリー系ジャムを思わせます。

 

ジャム・・・といっても、葡萄の素性がくっきりと表現されているのみで、強すぎず、軽すぎない、ほど良い香りなんです。

 

香りにフレッシュ感があるのは、樽熟成されていない証ですね。

 

色合いは濃厚、

そして、味わいにはボリューム感たっぷりの果実味があり、ミネラル感も豊富。

 

飲み心地の良い酸味もあって、色んな食事と楽しめる優れものです。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

フォッソコルノの葡萄畑他のモンテプルチアーノ・ダブルッツォには影の薄い酸が、このワインにしっかりあるのは「畑の立地」!

 

フォッソ・コルノの畑は、アドリア海からの潮風とアペニン山脈からの冷たい風の影響で、実の引き締まった葡萄が収穫されるんです。

 

なのでっ!

ミネラルたっぷり、酸ののった味わい豊かなワインが造られるんです。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

そういえば・・・

モンテプルチアーノ・ダブルッツォが本格的に輸入されだした20数年前、、、

 

メリハリの利いた味わいのモンテプルチアーノが多かったのですが、ここ数年は「果実味重視」になり過ぎているように思えます。

 

これは決して悪いことではありません。

栽培方法や醸造技術の進歩がもたらした“恩恵”ですが、このアイレスの様に

 

 ※古風なモンテプルチアーノ・ダブルッツォ

 

もあってOKと思います。

また

 

 ※普段飲み

 ※カジュアル価格

 ※気軽に食事と合わせられる

 

と言う点で “いちおし” ですよっ!

 

◆バリック(小樽)を使い、「アイレス」を更に発展・熟成させたワインも要チェック!

   ⇒ フォッソ・コルノ Riserva

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【産地】イタリア アブルッツォ州

【生産者】フォッソ・コルノ

【タイプ】赤ワイン/ミディアムボディ

【葡萄品種】モンテプルチアーノ100%

【容量】750ml

【アルコール度数】 13.0%

【料理との相性】お好みの料理に合わせて

 

【カンティーナの詳細はこちら】 ⇒ フォッソ・コルノ

 

 

 

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