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イタリア

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商品コード: 109

2014 セルヴァグロッサ〈セルヴァ・ビアンコ〉【白】

販売価格(税込): 1,580 円  (本体価格: 1,463 円+税)
輸入元希望価格: 1,782 円  (本体価格:1,650 円+税)
在庫数: 売切れ
関連カテゴリ:

イタリア > マルケ州

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【マルケ州から限定輸入】

密かに醸されたビアンケッロ種100%白ワイン

マルケ州爽やかでフルーティな味わいは超魅力的!

 

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

ビアンケッロ Bianchello。

 

イタリア中部マルケ州で栽培される、いわゆる土着品種です。

 

でも、その栽培面積の少なさから、日本では滅多に目にすることが無い品種です。

 

爽やかでフルーティな味わいなのに!

地元では気軽に飲まれているワインなのに!

 

そんな思いが伝わったのか、マルケ州、ペーザロという町に位置するカンティーナから、とっておきの1本が2013年産に続いて届きました。

 2013 セルヴァ・ビアンコ【白】

◆2014 セルヴァ・ビアンコ

     *Selva-Bianco*

 

作り手は、二人の兄弟がたずさわる「セルヴァグロッサ」。

 

2002年創業の、まだ新しいカンティーナですが、その実力は日本でも実証済み!

 

まず最初に弟「アルベルト・タッディさん」がワインを発表。

続いて兄の「アレッサンドロ・タッディさん」もワインを発表。

 

いまや人気ワイナリーの仲間入りを果たす彼らの新作を、、しかも「唯一の白ワイン」をテイスティングしてみました。

 

【ビアンケッロ種について】

ビアンケッロ(Bianchello)と呼ばれるこの品種は、同じくイタリア中部のエミリア・ロマーニャ州でも栽培されています。

ただ、その呼び名は ビアンケッロと同意語のビアンカーメ(Biancame)という名に変わる場合があります。

どちらを使っても間違いではありません。

 

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ワインは、少し濃いめの麦ワラ色。

セルヴァ・ビアンコのテイスティング(クリック⇒拡大します)

 

香りはレモンやライムを連想させるフルーツ香はフレッシュそのもの!

 

でも、香りに対して味わいはドライ。

果実味やミネラルは優しく酸がマイルドなので、なめらかな辛口・・・と表現できるかも。

 

キリリと冷やすと、その風味・口当たりはさらに爽快さが倍増!

 

食前酒としてもお楽しみいただけますが、〈Francesco〉おすすめは・・・

 

★シーフード料理とのスローフード★

 

魚介類を使ったパスタ料理でも、焼き魚でも、、、あるいは寿司でも・・・とにかくピッタリ。

 

これは是非おすすめしたいですね!

 

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〔余談〕

アルベルト・タッデイさん(左)10年ほど前、仕事でアドリア海沿いのホテルに宿泊した時のこと。。。

 

ランチタイムなのでホテルのレストランで食事を・・・と思って行ってみると、、、

 

テラスで、ビアンケッロワインを飲みながら優雅に食事しているバカンス客がごっそり。

 

強い日差しとキンキンに冷やされたこのワイン。

 

気軽に楽しまれていることを実感した1日でした。

 ⇒ 自分は車移動のため、、、この時は飲めずじまい。。。

 

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セルヴァグロッサのラインナップ【産地】イタリア マルケ州
【生産者】セルヴァグロッサ
【タイプ】白ワイン/辛口タイプ
【葡萄品種】ビアンケッロ(=ビアンカーメ)100%
【容量】750ml
【アルコール度】12.5%

【料理との相性】シーフード料理、パスタ料理 etc.

 

【カンティーナの詳細はこちら】 ⇒ セルヴァグロッサ

 

 

 

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