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イタリア

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商品コード: 1151

2014 サン・ミケーレ・アッピアーノ〈サンクト・ヴァレンティン/シャルドネ〉【白】

販売価格(税込): 3,880 円  (本体価格: 3,593 円+税)
輸入元希望価格: 5,490 円  (本体価格:5,083 円+税)
在庫数: 残り:6本
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優しい樽香が産み出すハーモニー

芳醇で濃厚な果実味が魅力のシャルドネ

トレンティーノ・アルト・アディジェ州

 

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

シャルドネ=Chardonnay。

 

ヨーロッパのみならず、世界中でこの葡萄品種が栽培されるようになりました。

 

日本でも人気品種のトップといっても過言ではなく、今やシャルドネを飲んだことの無い方を探す方が難しいほど。。。

 

また、この葡萄を使うワインには

 

(A)オーク樽の香りを含んだシャルドネ

(B)果実味を前面に押し出したシャルドネ

(C)食欲をそそる酸味満載のシャルドネ

 

等々数々のタイプが作られていますが、

その中でも(A)(B)双方を兼ね備えたシャルドネ・・・といえば、こちらがおすすめです。

 

サンクト・ヴァレンティン シャルドネ【白】◇2014 サンクト・ヴァレンティン/シャルドネ

      *Sanct-Valentin/Chardonnay*

 

作り手は、醸造家でもあるハンス・テルツァー氏率いる「サン・ミケーレ・アッピアーノ」。

 

カンティーナ・ソチャーレ(醸造協同組合)ながら、イタリアで権威あるワイン専門誌「ガンベロ・ロッソ」の常連としても知られています。

 

ちなみに、アルト・アディジェ地方は、カンティーナ・ソチャーレが多く、このアッピアーノもその1つ。

 

協同組合といっても、非常に優秀なワイナリーが多く、このアッピアーノはイタリアのワイン誌で『2000年ワイナリー・オブ・ザ・イヤー』に選ばれた程です。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

さて、届いた早々にティスティング。

 

サンクト・ヴァレンティン シャルドネのテイスティング(クリック⇒拡大します)色合いは、やや黄色付いた麦わら色。

輝きがあって透明度も抜群です。

 

樽熟成されている・・・と聞いていたので、ティスティング前は「特有の樽香」をイメージしていました。

 

でも、実際に口にするとそのイメージは一変!

 

葡萄が持つ優しい柑橘類の香りの中に、スパイスの香りを感じます。

 

また、ほんのりと樽からの香りも付いていて、それはとてもエレガント。

 

そして酸は穏やか。果実味は芳醇で濃厚。 

でも、酸とのバランスがとれていて旨味満載!

 

サラッとしているだけたったり、やたら樽香が強いシャルドネワインが多い中、長く続く余韻とコクも見逃せません。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【サンクト・ヴァレンティンについて】

 

ハンス・テルツァーさんの作るワインには、普段飲みできるタイプも作られていますが、、、

ハンズ・テルツァーさん(左)

 

このサンクト・ヴァレンティンは1986年に誕生して以来、今も変わらず同社の最高品質のワインと位置付けられるシリーズなんです。

 

使用される葡萄は、同社で栽培される葡萄の中で最も品質が高く、愛着を込めて“Chicche=キッケ(イタリア語で優しさ、美味しさを意味する)”と呼ばれています。

 

初のリリースから20年以上経った今でも、高い評価を獲得し続けているのをみても、その実力の高さが想像できます。

 

余談ですが、、、

ハンス・テルツァーさんとのディナー会で合わせた料理は和食(割烹)!

 

馬刺しや鰻などにもマッチ!

 

ハンスさんが考えた合言葉は・・・

 

「イタリアンも良いけど和食もね!」

 

ぜひお試しください!

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【産地】イタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ州
【生産者】サン・ミケーレ・アッピアーノ
【タイプ】白ワイン/辛口タイプ
【葡萄品種】シャルドネ100%
【容量】750ml
【アルコール度数】 14.5%
【料理との相性】お好みの料理に合わせて

 

【カンティーナの詳細はこちら】 ⇒ サン・ミケーレ・アッピアーノ

 

【備考:ラベル表示について】

 

ザンクト・ミヒャエル・エッパン

 

表ラベルの下部には 「ST.MICHAEL-EPPAN(ザンクト・ミヒャエル・エッパン)」 という表記があります。

 

これは、「San-Michele-Appiano(サン・ミケーレ・アッピアーノ)」と同じ意味で、前者はドイツ語、後者はイタリア語です。

 

アルト・アディジェ州がドイツ語圏であるため、この様な表記が使われる場合があります。

 

これは、カンティーナ・ボルツァーノが 「ケラーライ・ボーゼン」 というドイツ語名称と併記している場合と同じ意味になります。

 

 

 

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