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イタリア

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商品コード: 1165

2004 ニコレッロ〈バルバレスコ〉【赤】

販売価格(税込): 4,280 円  (本体価格: 3,963 円+税)
輸入元希望価格: 4,752 円  (本体価格:4,400 円+税)
在庫数: 残り:4本
関連カテゴリ:

イタリア > ピエモンテ州

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商品おすすめポイント

【お買得!長期熟成ワイン】

今からが飲み頃の2004年産バルバレスコ

まさにお値打ちなビッグ・ヴィンテージの逸品!!

 バローロとバルバレスコ(クリック⇒拡大します)

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

ピエモンテ州を代表するワイン「バローロ」と並んで、イタリアを代表する赤ワインのひとつとしてよく知られたワインと言えば・・・

 

そう、「バルバレスコ=Barbaresco」ですね!!

 

 ※バローロとバルバレスコの違いってなに? ⇒ こちら

 

でも、バルバレスコにはいくつかの種類があることをご存知ですか?

 

(1)大樽を使った伝統的製法のバルバレスコ

(2)小樽を使った現代的製法のバルバレスコ

(3)1と2を組み合わせ、個性を強調したバルバレスコ

(4)単一畑の葡萄だけで造るバルバレスコ

(5)その他

 

バルバレスコ地域には数多くの、、、そう何百という生産者がいて、個々の性格を持ったバルバレスコを探すのは至難の技。

 

でも、このカンティーナのワインならシッカリと個性をお楽しみいただけます!

 

2004 ニコレッロ バルバレスコ【赤】◆2004 ニコレッロ バルバレスコ

     *Nicolello Barbaresco*

 

タイプ的には(1)に当てはまるバルバレスコです。

 

作り手は「ニコレッロ」。

 

1900年初頭に設立された、この地域では老舗的存在のカンティーナです。

 

ニコレッロの特長は

 

1)伝統製法

つまり、バリック樽(=小樽 約225L)を使わず、大樽(400L以上)で醸されること!

ガツン系が注目を集める中で、柔らかいネッビオーロワインが醸されます。

 

2)長期熟成

大樽で醸されるので、熟成がゆっくり進みます。

結果的に見事な熟成ワインが誕生します。

 

また、それらのワインは

 

※ワインは飲み頃になるまで出荷しない

※飲み頃が過ぎたものについては販売しない

 

という強い信念を持つカンティーナです。

 

もともと赤ワインについては「飲み頃」を重視し、良い状態で我々の手元に届くものが多いのですが、、、

 

今回のヴィンテージは2004年産! 

ピエモンテ州のワイン史上、最高年に当たるヴィンテージ!

 

その味わいを紐解いてみました。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

色合いは透明感抜群のルビーレッド色。

2004 バルバレスコのテイスティング(クリック⇒拡大します)グラスのエッジには、かすかにガーネットの色調が見られます。

 

色だけで判断すると「良好な熟成」と言えるでしょうね。

 

そして何より感動的なのは「香り」!

抜栓直後は馴染まないものの、グラスに注いで約20分。

 

適度に熟したブラックベリーや熟成ワインらしいなめし皮の香りも感じら、それらは「芳香」と言ってよいほどです。

 

樽熟成(5500Lの大樽)されていますが、樽がもたらす香りよりも 「熟した果実」 という表現が合うと思います。

 

これは若いワインには持ち得ない、熟成ワインだけにみられる香りです。

 

そして、気になる味わい。

ひと口含んだだけで感じるシャープな果実味と酸。

 

甘味を削ぎ落とした・・・という表現がピッタリの果実味で、まろやかさを増したタンニン(渋味成分)と見事なハーモニーを奏でます。

 

まだまだ熟成が進行途中・・という感覚ですが、

 

※今からがまさに飲み頃!

※飲んで良かったと思える

 

バルバレスコと感じます。

 

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ニコレッロのカーヴいつも通り、このワインを翌日にもティスティングしました。

 

香りは、前日よりも熟成香を放ち、味わいも酸がちょっぴり増えた感覚でした。

 

でも、衰えは感じさせず、偉大な2004年産の力を感じさせられるワインです。

 

「良い熟成ワインは、時間ごと・日ごとに味わいの変化を楽しませてくれる」

 

ある醸造家さんの名言が浮かぶ、そんなバルバレスコです!

 

‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【産地】イタリア ピエモンテ州
【生産者】ニコレッロ
【タイプ】赤ワイン/ミディアムボディ
【葡萄品種】ネッビオーロ100%
【アルコール度】13.0%
【料理との相性】牛肉を使った各種料理、生ハム類 etc.

 

【カンティーナの詳細はこちら】 ⇒ 準備中

 

 

 

 

 

 

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