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イタリア

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商品コード: 117

2014 ポッジョ・レ・ヴォルピ〈カベルネ・ソーヴィニヨン〉【赤】

販売価格(税込): 1,590 円  (本体価格: 1,472 円+税)
輸入元希望価格: 1,728 円  (本体価格:1,600 円+税)
在庫数: 残り:4本
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イタリア > ラツィオ州

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商品おすすめポイント

イタリア中部から秀逸なカベルネ

圧倒される果実味と余韻が魅力!

 

 

ラツィオ州【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

カベルネ・ソーヴィニヨン Cabernet-Sauvignon。

 

世界で幅広く栽培・醸造されて、そして最も認知されている葡萄品種のひとつです。

 

この葡萄からは驚くほど高額なワインも醸造されていますが、

 

でも、ここに 「コストパフォーマンス」 という言葉を織り込んだなら。。。

 

カジュアルなワインだけど、ピカリ☆と光る品質のワイン。。。

というと、その数がグッと減ってしまう、、、

 

しかも、イタリアではほとんど見かけることがありません。

 

その気候と土壌の性質から栽培が難しいとされていますが

 

それら悪条件?をものともせず、見事に作り上げられた「カジュアル系カベルネ」がイタリア中部ラツィオ州にあるんです!

 

ポッジョ・レ・ヴォルピ カベルネ・ソーヴィニヨン【赤】◆2014 ポッジョ・レ・ヴォルピ/カベルネ【赤】

     *Poggio le Volpi/Cabernet*

 

作り手は「ポッジョ・レ・ヴォルピ」。

 

もともとは首都ローマで知られるラツィオ州で、1920年代から「フラスカティ」を中心としたワイン作りで定評あるカンティーナです。

 

ちなみに、担当エノロゴ(醸造家)は「リッカルド・コタレッラ氏」。

 

彼の助言を得ながら圧倒的にコストパフォーマンスの高いワインを生みだしています。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

グラスに注いだワインは深い赤紫色。

ポッジョ・レ・ヴォルピ カベルネのテイスティング(クリック⇒拡大します)この色を見ただけでワクワク期待が盛り上がります。

 

グラスからは熟したプラムやジャム、コーヒーを感じさせる豊満な香りが湧き上がります。

 

そしてひと口飲めば、、、

圧倒されるような果実味!

 

まるで煮詰めた様な濃さがあり、スパイシーで、複雑味ある風味が口いっぱいに広がります。

 

タンニン(渋味成分)も上品で、迫力とパワーを感じさせられます。

 

誰が飲んでも

 

>>> あぁ、カベルネってこんなに濃厚な味わいなんだ

 

と感じていただけると思います。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

抜栓直後は、どうしてもバランスがとれていないワインは多々ありますが、

 

ポッジョ・レ・ヴォルピの樽熟成庫このワインは、抜栓即OK!

もちろん、飲み残されても2~3日後までは十分美味しく召し上がっていただけます!

 

合わせる料理は、もちろん肉料理。

 

ステーキでもよいですし、BBQや鉄板焼きといった気軽な料理とも相性抜群、

 

モツ煮込み等にも合いますし、イタリアンならトマトソース系やバルサミコを使う料理とも合わせていただけます。

 

しかも価格はカジュアル!

この美味さは味わった者の勝ちです!

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【産地】イタリア ラツィオ州
【生産者】ポッジョ・レ・ヴォルピ
【タイプ】赤ワイン/フルボディ
【葡萄品種】カベルネ・ソーヴィニヨン100%
【容量】750ml
【アルコール度数】 14.0%

 

【料理との相性】色々なお肉の料理と

 

 

 

 

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