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イタリア

  • オススメ
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商品コード: 1178

2014 ボルツァーノ〈サンタ・マッダレーナ:クラシコ〉【赤】

販売価格(税込): 1,980 円  (本体価格: 1,833 円+税)
輸入元希望価格: 2,160 円  (本体価格:2,000 円+税)
在庫数: 残り:6本
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商品おすすめポイント

淡い色合い、優しい味わい

一度飲むと、また飲みたくなる不思議なワイン!

 

 

アルト・アディジェ州の位置

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

イタリア最北の州アルト・アディジェ。

 

この地方の有名なワイナリーは、ほとんどが協同組合(カンティーナ・ソチャーレ)という形態をとります。

 

通常は「量」を求めるために協同組合方式がとられるものですが、

ここアルト・アディジェでは「質」の向上のために「協同組合+成果主義」の方式を採用。

 

高品質のワイン作りが推し進められ、地域全体のレベルが急速に向上しています。

 

カンティーナ・ボルツァーノはそんなワイナリーの一つです。

 

そのボルツァーノが作るワインのひとつがコチラです。

 

サンタ・マッダレーナ:クラシコ【赤】◆2014 サンタ・マッダレーナ:クラシコ

     *Santa Maddalena Classico*

 

濃いワイン、果実味タップリのワインが全盛のこの時代、このワインはちょっと趣を異にします。

 

その特徴は

 

※一瞬濃い色系ロゼワインと見間違いそうになる淡い赤色

※ブルゴーニュ産ピノ・ノワールより優しい味わいの赤ワイン

 

夏の昼間は40℃、でも夜になると10℃・・・

 

また、真冬には氷点下10℃、15℃は当たり前の地域で、寒暖の差が大きい故に引き締まった風味のワインが作られるんです。

 

サンタ・マッダレーナ:クラシコもそのひとつ。

その味わいを紐解いてみました。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

グラスに注いだ瞬間、淡く透明感タップリの色合いが目に飛び込みます。

サンタ・マッダレーナ:クラシコのテイスティング(クリック⇒拡大します) 

淡くて鮮やかなすみれ色なので

 

>>> これって味も薄いのかなぁ。。。

 

と思ってしまいます。

 

でも口に含むと、その事がウソの様に色々な味わいを醸し出します。 

ブルーベリー、いやサクランボを感じさせる果実の香りが フワッ と立ち上がります。

 

味わいはライト、インパクトすら感じない・・・と思っていたら、、、

あとからジワ~っと果実味が湧き上がってくるっ!

 

確かにタンニン(渋味成分)はほとんどありません。

 

・・・なので、「まろやかさ」と「飲みやすさ」が前面に出てきます。

 

ライトな感覚の中にもしっかりと果実の風味は主張していて、、、実に飲み心地抜群の赤ワインです!

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

ステファンさん(右)は身長2メートル!“ガツン系”=“タンニン(渋味成分)のしっかりきいたワイン”がお好きな方にはちょっと物足らないかもしれません。

 

でも、優しいタンニン(渋味成分)は、飲む者を飽きさせることなく、逆に

 

『また、飲んでみたい』

 

と思わせてしまう不思議?なワインなんです。

 

ただ、、、

クイクイ飲めますので、飲みすぎにはご注意をっ!

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

軽い味わいなので、生ハムや牛肉・・・それも赤身が多いほど合うんです。

 

パルミジャーノ・レッジャーノまた、お魚、、、

そう、煮付けた白身魚(個人的にはカレイ)にも合いますし、

 

白ワイン感覚で、軽く冷やしてパスタ料理(トマトソース系)や中華料理(野菜炒め系)ともお楽しみいただけます。

 

そんな時間無いよ!

って言われる場合は、パルミジャーノチーズを薄くカットして、おつまみ感覚で合わせてみてください。

 

チーズの塩気とワインの相性の良さにびっくりします!

 

是非お試しください。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

【産地】イタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ州

      (アルト・アディジェ地域=南ティロル地域)

【生産者】カンティーナ:ボルツァーノ
【タイプ】赤ワイン/ライト~ミディアムボディ
【葡萄品種】スキアーヴァ85%、ラグレイン15%
【容量】750ml
【アルコール度数】 12.5%
【料理との相性】生ハム、赤身の牛肉、煮魚など

 

【〈Francesco〉のイタリアワイン見聞録】 ⇒ カンティーナ・ボルツァーノ編

 

 

 

 

 

 

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