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イタリア

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商品コード: 1200

2011 サン・ジュゼッペ〈ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ:リゼルヴァ〉【赤】

販売価格(税込): 15,700 円  (本体価格: 14,537 円+税)
輸入元希望価格: オープン価格
在庫数: 残り:6本
関連カテゴリ:

イタリア > トスカーナ州

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商品おすすめポイント

 優しくて奥深い風味が魅力的

女性エノロゴが醸すブルネッロ・ディ・モンタルチーノ

トスカーナ州モンタルチーノ地域 

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ(=Brunello di Montalcino)。

 

今やイタリアを代表する銘酒のひとつです。

 

使われる葡萄はブルネッロ(=サンジョヴェーゼ・グロッソ)のみ。

最低4年以上の熟成が義務付けられる。

 

・・・など、そのこだわった作りから決して安価では無いワイン。。。

 

でもひと度、このワインを口にしたなら心揺れずにいられる人は少ないでしょう。

 

トスカーナ産サンジョヴェーゼのイメージが変わる・・・と言ってもおおげさではありません。

 

当店でも数々のブルネッロ生産者をご紹介していますが、どれも素晴らしいものばかりで、いったいどれをおすすめしようか。。。と迷うこともあります。

 

そこで!

こちらでは、「最後のブルネッロ・ディ・モンタルチーノ生産者」と言われるワインをご紹介します!

 

2011 サン・ジュゼッペ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ【赤】2011 サン・ジュゼッペ

     ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ:リゼルヴァ

  *San-Giuseppe/Brunello di Montalcino Riserva*

 

作り手は「サン・ジュゼッペ」。

オーナー、栽培・醸造責任者・・・と、全て一人でこなすのはスーパーウーマン「ステッラ・ディ・カンパルト」さん。

 

彼女のワインの特徴は

 

※自然に逆らわずに醸されたモンタルチーノの伝統を守る味筋

 

伝統を守るうえで彼女が選んだのは「ビオディナミ農法」。

 

サン・ジュゼッペ全景このビオワインの考えをワインに取り入れたのは、西洋医学では治らなかった娘さんのアレルギーが、漢方によって効果を表したためで、、、

 

このため、彼女はワインについて、こう言い切ります。

 

「畑と子供は似ている。自分の力を持っている。それを良い方向に引き出してあげることが大事」

 

このため、ワインには“自然との共存”を目指す彼女ならでわの風味があり、濃さだけを追求したワインとは真逆の、「優しさと奥深さ」 が表現されたブルネッロです。

 

こんなひと言で片付けられるワインではありませんが、彼女のワインは単体で飲んでいても、どこか心を落ち着かせてくれる不思議な力が宿るんです。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【サン・ジュゼッペ/ブルネッロの総評】

 

どのヴィンテージをテイスティングしても言えることは

 サン・ジュゼッペのテイスティング(クリック⇒拡大します)

透明感たっぷりの色合い。

 

ヴィンテージによって微妙な差はありますが、総じてキラキラ輝く赤い色合いと表現できますね。

 

また、特筆すべきは、ワインを注ぐ間にもグラスから溢れる香り!

 

ステッラさんのブルネッロは、どのヴィンテージを飲んでも、熟したチェリーなどの複雑で繊細な香りにうっとりさせられます。

 

そして、味わいはもちろん フルボディ。

果実味が多く、タンニン(渋味成分)も適度。

 

心地良い酸味がベースで、長い余韻や徐々に湧き出る旨味が魅力的なんです。

 

なので、、、「フルボディ」のひと言で片付けてしまっては、彼女に申し訳がたたない気がします。

 

ブルネッロらしいたくましさに、彼女の優しさ・細やかさが加わった 「最高級の赤ワイン」 を堪能していただけます。

 

なお、2011年産は通常より半年遅いリリースとなったため、Riserva(リゼルヴァ)の表示が認められています。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【2011年のモンタルチーノについて】

 

ステッラ・ディ・カンパルトさんステッラさんは、この様に語ってくださいました。

 

春から7月末まで理想的な天候が続きましたが、8月に入って午後からの熱風と猛暑が到来した事で、キャノピー・マネジメント(葡萄樹の手入れ等の細かい作業)など畑での作業に追われた年でした。

 

サンジュゼッペでの畑の管理は非常に細かく、収穫前の約1ヶ月間は毎日6人のスタッフで畑を見回ります。

 

その際に、乾燥した葡萄粒をハサミでカットし、1本ずつ葡萄の樹の樹勢をチェックしながら葡萄の房数を見極め、葡萄の成熟負担になる部分をカットするなど入念な作業を行いました。

 

このため2011年産は極小量生産となりましたが素晴らしいものとなっています。

 

ワインは幾層にも複雑味があり、暑い年ながらしっかりと酸の主張が感じられます。グラスに注いでからの時間とともに複雑さが増していきます。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

確かにステッラさんのワインには、派手さ は全くありません。

 サン・ジュゼッペの樽熟成庫

このブルネッロ以外に彼女が作る 「ロッソ・ディ・モンタルチーノ」 と同様です。

 

ブルネッロ種とサンジョヴェーゼ種は同一品種・・・って言われてるけど、このワインを飲んでしまうと 全く別物 として扱うのが本筋と感じます。

 

また、「自然派ワイン」「ビオディナミ生産者」として注目されていますが、

 

個人的には、そういうことよりも、、、

彼女のワインをまず飲んでみて、、、そしてその感動を味わって頂きたいです。

 

もちろん!

このあと5年、10年、、、と熟成し続けます。

 

でも、その熟成の真価を見極めるためには、まずリリースされているブルネッロをティスティングされることをおすすめします。

 

その際は、早めの抜栓(数時間前)で対応してくださいね!

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【産地】イタリア トスカーナ州 モンタルチーノ地域
【生産者】サン・ジュゼッペ
【タイプ】赤ワイン/フルボディ
【葡萄品種】ブルネッロ(=サンジョヴェーゼ・グロッソ)100%
【容量】750ml
【アルコール度数】 14.5%
【料理との相性】お肉を使った料理

 

 【備考】

このワインは「ノン・フィルター」ワインです、

そのため、ボトル毎に澱(オリ)が発生している場合がございます。

予めご了承下さい

 

【カンティーナの詳細はこちら】 ⇒ ン・ジュゼッペ

 

 

 

 

 

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