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イタリア

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商品コード: 133

2011 ルイジ・ダレッサンドロ〈ボルゴ・シラー/ヴェッキエ・ヴィーニェ〉【赤】

販売価格(税込): 3,680 円  (本体価格: 3,407 円+税)
輸入元希望価格: 4,104 円  (本体価格:3,800 円+税)
在庫数: 残り:1本
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イタリア > トスカーナ州

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商品おすすめポイント

シラーの古木から産まれた【赤】

エレガント系フルボディな風味が魅力的です

 

トスカーナ州コルトーナ地域

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

シラー種=Syrah。

 

濃い、そしてタンニン(渋味成分)豊富なワイン用葡萄として世界で栽培される葡萄です。

 

そう、、安価なものなら数100円、高価なものなら数万円。。。

 

この価格差が飲み手を惑わす原因にもなっています。

 

いくら安価でも 「え?これがシラー??」 と疑いたくなるようなワインは論外。

 

いくら美味しくても数万円・・・となると、いつ飲めるのか。。。と悲しくなってしまう。。。

 

シラー種は味わい的にも精神的にもバリエーションに富んだ?ワインを作り出す葡萄なんです。

 

そんな折、私もよく存じているトスカーナ州のカンティーナから、こだわりのシラーワインが入荷しました。

 

ボルゴ・シラー ヴェッキエ・ヴィーニェ【赤】◆2011 ボルゴ・シラー ヴェッキエ・ヴィーニェ

    *Borgo-Syrah Vecchie-Vigne*

 

作り手は、トスカーナ州においては「シラー種のスペシャリスト」とも言うべき「ルイジ・ダレッサンドロ」。

 

トスカーナ州東部、マルケ州やウンブリア州に近いコルトーナ地域で高く評価される生産者なんです。

 

この地域は、90年代後半にコルトーナDOCに昇格。

 

多くの生産者がダレッサンドロに習ってシラーを栽培する特異な地域です。

 

ちなみに、ヴェッキエ・ヴィーニェとは「古木(こぼく)」。

 

若木とは違う大人の風味を醸し出すんです!

 

※豆知識 ⇒ ヴェッキエ・ヴィーニェってなに?

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

グラスに注いだワインは、しっかりとした濃さを感じるルビーの色合い。

 

ボルゴ・シラー ヴェッキエ・ヴィーニェのテイスティング(クリック⇒拡大します)でも、真っ黒に近い色を呈することが多いシラーワインと比べて、明らかに違います。

 

香りは熟したブラックチェリー、そしてプラム香。

 

樽熟成によるバニラの香りもありますが、大樽と小樽を併用したワインらしく控えめでワインの風味を損なうものではありません。

 

むしろ通常ラインのシラーワインより果実の香り高さを感じます。

 

味わいは「滑らか」という言葉がピッタリ。

 

程良く瓶熟成させてからリリースされるので、タンニン(渋味成分)も柔らかくなり、果実味もエレガント。

 

余韻に感じるスパイス感は果実の甘さに溶け込んでいて、、、とてもポジティブなスパイシーさとして主張します。

 

しかも、トスカーナらしく酸もきっちりあるので、飲み飽きさせない点も魅力です。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

ルイジ・ダレッサンドロの葡萄畑ひと口飲んだだけで ガッツーーン! とくる濃い味わいのシラーをお求めの方には、、、

 

いささか優しいかもしれません。。。

 

でも!

この風味こそがルイジ・ダレッサンドロの作るシラーの魅力そのものなんです!

 

特に抜栓2日目になると全体的なバランス感覚も研ぎ澄まされてきますので、、、

 

グリルした牛肉や煮込み料理にも合わせていただけます。

 

もちろん!生ハムやサラミにもピッタリ合います。

是非お楽しみ下さい。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 

 

【産地】イタリア トスカーナ州コルトーナ地域
【生産者】ルイジ・ダレッサンドロ
【タイプ】赤ワイン/フルボディ
【葡萄品種】シラー100%
【アルコール度数】 13.5%
【料理との相性】各種お肉を使った料理、煮込み料理 etc.

 

カンティーナの詳細はこちら】  ⇒ 準備中

 

 

 

 

 

 

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