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イタリア

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商品コード: 167

2012 ゴレッティ〈レ・ムーラ・サラチェーネ/モンテファルコ・ロッソ〉【赤】

販売価格(税込): 2,080 円  (本体価格: 1,926 円+税)
輸入元希望価格: 2,376 円  (本体価格:2,200 円+税)
在庫数: 在庫あり
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イタリア > ウンブリア州

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ウンブリア州

3つの葡萄が織りなすコントラストは見事

真のフルボディワインの美味しさが堪能できますよ!

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

イタリア・ウンブリア州=Umbria。

 

このウンブリア州を代表するワインとして知られるのは 「赤のサグランティーノ・ディ・モンテファルコ」 や 「白のオルヴィエト」。

 

でも、サンジョヴェーゼ種をメインとして醸される赤ワインの存在は、あまり知られてはいません。

 レ・ムーラ・サレチェーネ/モンテファルコ・ロッソ【赤】

◆2012 レ・ムーラ・サラチェーネ

         モンテファルコ・ロッソ

     *Re Mura Saracene/Montefalco Rosso*

 

作り手は「イタリアの緑のハート」と呼ばれるウンブリア州ペルージャが本拠地の「ゴレッティ」。

 

ゴレッティのフラッグシップには 「サグランティーノ・ディ・モンテファルコ」 がありますが、このワインはサグランティーノ種100%。

 

これに対して、こちらでご紹介するモンテファルコ・ロッソは、名前はよく似ていますが、使われる葡萄はサンジョヴェーゼ種メイン!

 

同じモンテファルコ地域で育った葡萄を使いながらも、全くタイプの違うワインを産み出しています。

 

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モンテファルコ・ロッソについて語るサラさんこのワインは、ゴレッティ家の長女であり、4代目のサラ・ゴレッティさんを招いての試飲セミナーでもティスティングしました。

 

グラスに注がれたワインは、綺麗なルビーレッド。

サンジョヴェーゼ単体で仕込まれたワインより色濃さが際立ちます。

 

立ち上がる香りは完熟イチゴ。

その後からコーヒーやシナモンを連想させる香りが続きます。

 

ひと口含むと、ドライでシャープなタンニン(渋味成分)が舌の上に広がり、その後から果実味と、サンジョヴェーゼらしい上質の酸味が現れます。

 

そして後口にはドッシリとしたコクとふくよかさが延々と続く・・・

 

このコクは、少量使われるサグランティーノ種のものであり、ふくよかさはメルロのもの。

 

この3つの葡萄が織りなすコントラストは見事で、奥深い複雑性と強さがお楽しみいただけるんです。

 

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 サンジョヴェーゼ種

サラさんはこのワインについて・・・

 

当家では、単一品種で醸すワインが多いのですが、

こちらはサンジョヴェーゼ種の奥深さを追求したワインで、、、

 

良い意味でウンブリア最高の葡萄サグランティーノ種とのコラボが実現した赤ワインです。

 

料理との相性も・・・

牛肉もですが、豚肉の方がさらに相性がよく、地元ではラザニアやトルタ・アル・テスト(トーストしたサンドイッチ)と合わせることも多いです。

 

試飲セミナー当日は、干し葡萄や木の実が入ったパンなどと合わせましたが、果実が持つ甘味にも対応でき、木の実=クルミのコク にも難なく対応できました。

 

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 ゴレッティの樽醗酵室

このワインは確かにフルボディです。

 

サグランティーノ・ディ・モンテファルコほどのフルボディではありませんが、

サンジョヴェーゼの可能性を引き出し、さらに他の葡萄とのマッチングも楽しめる・・・

 

ただ単にフルボディ・・・ではない、真の重厚ワインの美味しさが堪能できますよ!

 

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【産地】イタリア ウンブリア州
【生産者】カンティーナ・ゴレッティ
【タイプ】赤ワイン/フルボディ
【葡萄品種】サンジョヴェーゼ65%、メルロ20%、サグランティーノ15%
【容量】750ml
【アルコール度数】 13.5%
【料理との相性】各種お肉の料理 etc.

 

【カンティーナの詳細はこちら】  ⇒ カンティーナ・ゴレッティ

 

 

 

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