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イタリア

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商品コード: 174

2013 シリオ〈タリア/ネロ・ダーヴォラ〉【赤】

販売価格(税込): 2,790 円  (本体価格: 2,583 円+税)
輸入元希望価格: 3,132 円  (本体価格:2,900 円+税)
在庫数: 残り:8本
関連カテゴリ:

イタリア > シチリア島

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商品おすすめポイント

【ワイン・グローリアス限定輸入】

シチリア島エトナ山の麓で産み出される希少な【赤】ワイン

ネロ・ダーヴォラ種の美味さが満喫できます!

シチリア島 

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

ネロ・ダーヴォラ=Nero d'Avola。

 

今やシチリア島全土で栽培される、シチリアを代表する葡萄・・・といっても過言ではありません。

 

でもここでご紹介するワインは・・・

 

1800年代から存在する葡萄畑を引き継ぎ、今もワイン造りをするカンティーナ「Scilio=シリオ」が醸すネロ・ダーヴォラです。

 

タリア ネロ・ダーヴォラ【赤】シリオの葡萄畑のメインは 「エトナ山(標高3326メートル)」ですが、

 

そこから南に下った「パキーノ地域」でも、この品種を使ったワインが醸されています。

 

それがこちらのワインです。

 

◆2013 タリア/ネロ・ダーヴォラ

      *Talia/Nero d'Avola*

 

自社畑産ネロ・ダーヴォラ種のみで醸されたワインで、納得行くネロ・ダーヴォラ種が収穫された年のみ作られるワインです。

(近年では2009年産、2013年産のみ)

 

また、価格だけを見ると、カジュアルなものに比べて幾分高めですが、

 

その分、栽培や収穫方法にこだわった作られる「レアなネロ・ダーヴォラ」なんです。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

ややもすると「クドい」味わいになりがちな地葡萄ネロ・ダーヴォラ種。

 

でも、このワインにはそんな心配は無用です。

タリア ネロ・ダーヴォラのテイスティング(クリック⇒拡大します) 

このワインの魅力は、スバリ「バランスの良さ」

 

グラスに注いだ瞬間、チェリーを想わせる香りが広がります。

口に含んだ時もこの感触は変わりません。

 

果実味いっぱいジューシーでミネラル満載、

冷涼な畑産ブドウを使ったワインらしい優しい酸、そして適度にワインにコクを与えているタンニン(渋味成分)、、、

 

それらがひとつにまとまって口の中でハーモニーを奏でます。

 

もちろん、オーク樽を使わず熟成されていますので、葡萄の素性もストレートに伝わります。

 

そして、飲み終わった後・・・

 

香り、コク、余韻、、、その他全てがひとつになり、バランスの良い飲み心地を演出します。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

2011年6月、私〈Francesco〉は、実際にエトナ火山~シチリア南東部の葡萄畑を1日かけて視察してきました。

 

シチリア島東部の葡萄畑シチリアでは、大規模資本による合理化されたカンティーナがある反面、

 

このシリオの様な伝統的な方法でワイン造りをするカンティーナが共存します。

 

もちろん、「個性」をとるならシリオのような小さいカンティーナのワインがおすすめ

 

生産量は少ないですが、機械化されない葡萄畑では、丹念に育てられた葡萄からコストパフォーマンス抜群のワインが造られまているんです。

 

有名になってからでは遅いですよ!

今すぐにでも楽しんじゃいましょーー!

 

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 サルヴァトーレ・シリオさん(右)

海に囲まれた島国シチリアらしく、色々なお肉の料理ももちろんですが、魚介類の料理とも相性抜群。

 

マグロやカツオ、、、といった食材と合わせてみてください、

 

そのコラボレーションに、思わず納得の1本なんです。

 

また「パキーノ地域」は、イタリアでも上質なトマトの産地としても知られ、このネロ・ダーヴォラとトマトを使う料理(トマトソース含む)との相性も抜群なんです!

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【産地】イタリア シチリア島
【生産者】シリオ
【タイプ】赤ワイン/ミディアム~フルボディ
【葡萄品種】ネロ・ダーヴォラ100%
【容量】750ml
【アルコール度数】 14.0%
【料理との相性】色々なお肉の料理と、シーフード料理 etc

 

【カンティーナの詳細はこちら】 ⇒ シリオ

 

 

 

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