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イタリア > ピエモンテ州
バルベーラ種のスペシャリストが醸す
洗練されたモンフェッラート産ワイン
【ソムリエ〈Francesco〉コメント】
今やピエモンテ州の代表品種「ネッビオーロ種」と並んで高い評価を得るバルベーラ種。
ネッビオーロ種に比べて色合い・味わいがはっきりとしたバルベーラ種の人気には、最近ちょっと目を見張るものがあります。
ピエモンテ州でバルベーラ種が栽培される代表的な地域はいくつかあり、代表的なものは・・・
※アルバ地区
※アスティ地区
※ランゲ地区
※モンフェッラート地区
どの地域が一番格上・・・と言うものではなく、「嗜好の問題」なのですが、
こちらでお勧めするワインは「モンフェッラート地区」産のワインなんです。
◆2014 ラ・モネッラ/バルベーラ・デル・モンフェッラート
*La Monella/Barbera del Monferrato*
作り手は「ブライダ」。
ピエモンテ州においても、バルベーラ種のスペシャリスト的存在ですが、その昔。。。
“酸味が強い”と敬遠され安売りされがちだったこの地域のワインを、現在の地位まで引き上げた功労者ともいえるカンティーナです。
ブライダでは数々のバルベーラワインを醸しますが、その中でも親しみやすく、そして飲み心地の良いラ・モネッラをご紹介しましょう！
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ワインはしっかりとした、でも透明感も感じられる濃い赤色。
熟したバルベーラ種を感じさせるプラム香、そしてスパイス香。
フレッシュなタイプなので最初、口に含んだと時は若干のガスを感じます。
ガス･･･といっても、ランブルスコの様な微発泡系よりももっと弱いもので、感じる・感じないのギリギリです。
（ラベルにはFrizzante＝微発泡ワインの表示があります）
渋味を感じさせながらも柔らかなタンニン（渋味成分）、そしてフレッシュな酸がうまくマッチして、やがてまろやかな風味に変身します。
特に！
芳醇な果実味は、このワインの最大の特徴でしょうね。
余韻もきれいで、ガツン系とは一味違う、“洗練されたバルベーラ”という印象があります。
「若干のガスを感じる」 と申し上げたように、このワインは暑い季節なら冷蔵庫で軽く冷やして召し上がるのもいいですね
個人的には、肉料理には欠かせない赤ワインと思っていて、脂っこい料理でも口の中をさっぱりさせてくれる逸品では・・・と感じます。
はっきり言って、万人受けするワインではありません。。。
でも！
数あるバルベーラワインの、ひとつのカテゴリーを形作るものとしてお勧めです！
【産地】イタリア ピエモンテ州 【生産者】ブライダ 【タイプ】赤ワイン/ミディアムボディ 【葡萄品種】バルベーラ100% 【容量】750ml 【アルコール度】13.0% 【料理との相性】お肉を使った各種料理etc.
【カンティーナの詳細はこちら】⇒ 準備中
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