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イタリア

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商品コード: 269

2014 セッラ・エ・モスカ〈テッレ・ビアンケ:トルバート〉【白】

販売価格(税込): 1,680 円  (本体価格: 1,556 円+税)
輸入元希望価格: 2,222 円  (本体価格:2,057 円+税)
在庫数: 残り:3本
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イタリア > サルデーニャ島

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商品おすすめポイント

サルデーニャ島オリジナル葡萄を使った希少な白

既に地元では「隠れた銘酒」と評判です!

 

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

トルバート種=Torbato。

 

あまりに聞き慣れないこのワイン用葡萄品種。。。

それもそのはず!

 

現在はサルデーニャ島のセッラ・エ・モスカ社のみが栽培している希少な葡萄で、遺伝学的には古代から存在していたマルヴァージア種の仲間ということが知られています。

2012 テッレ・ビアンケ【白】

当然、これを使うワインを目にすることは希ですが今回、このトルバート種のみを使ったワインが入荷しました。

 

◇2014 テッレ・ビアンケ

    *Terre-Bianche*

 

「テッレ・ビアンケ」とは、イタリア語で「白い大地」という意味。

 

セッラ・エ・モスカ社所有の畑が白く見える(石灰質が多いため)ことから命名されたそうです。

 

もちろん、意識的に収穫量を抑え、質の高い葡萄のみを栽培することが目的の畑なんです。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

ただ“珍しいから”という理由だけではご案内は致しません。

ご案内前にしっかりとティスティングしました。

 

テッレ・ビアンケのティスティング(クリック⇒拡大します)グラスに注いだワインは、明るい黄金色を想わせる色調。

 

白ワインとしては、少々濃い目に見えるかもしれません。

(これはトルバート種の特徴で、ヴィンテージを重ねるごとに、より濃さが際立つ色合いになるんです。)

 

ミックスフルーツを想わせる豊かな香り。

フレッシュ感がありながらも、どこか樽熟成されたようなナッツっぽい香りも感じます。

 

もちろん、樽熟成されていませんが、コクが際立つ味わいです。

 

でも、余韻は爽やかで、気分をリフレッシュしてくれるものもあり、これは全体のバランス感覚が良いからなんでしょうね。

サルデーニャ島アルゲーロ地域(クリック⇒拡大します)

このワインが醸されるアルゲーロ地域は、サルデーニャ島沿岸部に位置しているので、ミネラル感が豊富なのは当たり前かもしれません。

 

このため、魚介類の料理と抜群の相性を持っていて、特に塩焼きした魚や、一夜干しした魚などとお召し上がり頂きたい1本ですね。

 

もちろん、パスタ料理との相性は文句なしです!

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【余談】

醸造を担当するのは「ジュゼッペ・カヴィオラ氏」(2002年度ガンベロ・ロッソのベスト・エノロゴ)。

 

ジュゼッペ・カヴィオラさん彼の力量は、イタリア最高峰のワイン品評会ガンベロ・ロッソで、通算10個のトレ・ビッキエーリ(最高位)を獲得したのをみても納得ですね。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【産地】イタリア サルデーニャ島
【生産者】セッラ&モスカ
【タイプ】白ワイン/辛口
【葡萄品種】トルバート100%
【容量】750ml
【アルコール度数】 12.5%
【料理との相性】魚介類の料理 パスタ料理

 

【カンティーナの詳細】 ⇒ 再構築中

 

 

 

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