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イタリア

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商品コード: 313

2011 ラ・スピネッタ〈ランゲ・ネッビオーロ/ヴィニェート・スタルデリ〉【赤】

販売価格(税込): 4,080 円  (本体価格: 3,778 円+税)
輸入元希望価格: 5,416 円  (本体価格:5,015 円+税)
在庫数: 残り:4本
関連カテゴリ:

イタリア > ピエモンテ州

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商品おすすめポイント

銘醸畑スタルデリ産ネッビオーロ100%

バルバレスコの雰囲気が味わえるプレミアムなワイン!

 

 バルバレスコ

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

ネッビオーロ種(Nebbiolo)。

 

思い起こされるワインは、ピエモンテ銘酒「バローロ」「バルバレスコ」!

 

でも、バローロやバルバレスコを名乗るには、、、

 

ピエモンテ州バローロ地域やバルバレスコ地域で栽培されたネッビオーロ種を使わなければなりません。

 

これはイタリアワイン法でも厳格に決められています。

 

ども、こちらでご紹介するワインは・・・

 

バルバレスコ地域産のネッビオーロを使いながら、「あえてバルバレスコを名乗らない」ワインなんです!

 

2011 ランゲ・ネッビオーロ ヴィニェート・スタルデリ◆2011 ランゲ・ネッビオーロ

     *Langhe/Nebbiolo*

 

作り手は「ラ・スピネッタ」。

 

そうです!

ピエモンテワイン界をリードするジョルジョ・リヴェッティ氏率いる「ラ・スピネッタ」の逸品です。

 

リヴェッティさんは数種のバルバレスコを作りますが、このワインは

 

バルバレスコが生まれる銘醸畑 “スタルデリ” の若い樹齢のネッビオーロから作られたワインなんです!

 

樹齢が若い・・・という理由だけで、ランゲ地域産で販売される、、、いわば

 

★ プチ・スタルデリ ★

 

フレンチオークの樽でマロラクティック発酵、バリック(小樽)で熟成・・・

なんら変わらない手法で醸されたこのワイン。。。

 

その味わいとは・・・

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

グラスに注ぐなり、濃さのある色合いが目に飛び込みます。

 ランゲ・ネッビオーロのテイスティング(クリック⇒拡大します)

でも若さを感じさせる色合いでなく、グラスの淵にほんの少しレンガ色っぽいものも見え隠れします。

 

ふつう、小樽(バリック)を使うネッビオーロは樽の強烈な香りが目立つのですが、このワインは違いました。

 

完熟したプラムやブラックベリー、スミレ・・・といったネッビオーロらしい香りが際立ち、樽の香りは軽く、他の風味を邪魔しない程度に感じられます。

 

ただ、味わいは 超フルボディ!

ひと口含んだ途端、しっかりとしたタンニン(渋味成分)、濃厚な果実味・・・強烈なインパクトを感じます。

 

でも、綺麗な酸もありますので口の中がダレず、それは長い長い余韻につながって行きます。

 

正直言って、目隠ししたならバローロやバルバレスコと見分けが付かないくらいです。。。

 

これは銘醸スタルデリ・バルバレスコを彷彿とさせるものがありますね。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

実際、どれくらいの時間で、どの様に味わいが変化するのか、、、やってみました。

 リヴェッティさん(左)

抜栓2~3日目。

幾分柔らかさが出ている様に感じますが、フルボディ感は健在。

 

抜栓4日目。

ボディに丸味が感じられ、余韻には完熟果実のかすかな甘さも感じられる。

 

正直言って、4日目が個人的には好きですが、

 

抜栓のタイミングには個人差がありますので、まずは飲まれる2~3時間前の抜栓をおすすめします。

 

また、デカントされるのも美味しく楽しむひとつの手法です!

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【産地】イタリア ピエモンテ州
【生産者】ラ・スピネッタ
【タイプ】赤ワイン/フルボディ
【葡萄品種】ネッビオーロ100%(スタルデリ畑産)
【容量】750ml
【アルコール度】14.0%
【料理との相性】お肉を使った各種料理 etc.

 

【カンティーナの詳細はこちら】 ⇒ ラ・スピネッタ

 

 

 

 

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