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イタリア

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商品コード: 343

2011 ヴァッレ・デラカーテ〈チェラスオーロ・ディ・ヴィットーリア/クラシコ〉【赤】

販売価格(税込): 2,980 円  (本体価格: 2,759 円+税)
輸入元希望価格: 3,456 円  (本体価格:3,200 円+税)
在庫数: 残り:8本
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イタリア > シチリア島

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商品おすすめポイント

シチリア島南東部から初のDOCG赤ワイン

チェラスオーロ・ディ・ヴィットーリア

 

シチリア島 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

チェラスオーロ・ディ・ヴィットーリア。

 Cerasuolo di Vittoria

 

シチリア島の南東部ヴィットーリア地域周辺で栽培されるネロ・ターヴォラ種とフラッパート種で作られる赤ワインで、、、

 

2005年、シチリア島で初のDOCGに指定されました。

 

現在ではネロ・ダーヴォラ60%以上、フラッパート40%以下というDOCGの規定をクリアしたワインがいくつかのカンティーナからリリースされています。

 

こちらでは、当店がおすすめするこのワインをご紹介します。

 

チェラスオーロ・ディ・ヴィットーリア クラシコ【赤】◆2011 チェラスオーロ・ディ・ヴィットーリア クラシコ

     *Cerasuolo di Vittoria Classico*

 

作り手は「ヴァッレ・デラカーテ」。

 

醸造は「イタリア女性醸造家の会」会員であもあるガエタナ女史が務めます。

 

彼女は固有の葡萄品種の可能性を追求し、この地の気候・風土を活かした、ボリューム感を持ちながらも柔らかくエレガントな女性ならではのワインを作り上げています。

 

ワインやこの地への愛情に溢れた魅力的な女性が作るワインの味わいとは・・・

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

グラスに注いだワインは、鮮やかで輝きのあるルビーレッド。

 

チェラスオーロ・ディ・ヴィットーリアのテイスティング(クリック⇒拡大します)チェリーやイチジクの香りを感じつつ、樽熟成によるバニラの香りも軽く感じます。

 

ひと口含むと・・・

イチゴなどのベリー系果実の味わい。

 

タンニン(渋味成分)は強すぎず適度、ふくよかな果実味が口いっぱいに広がりますが、、、

 

葡萄が持つ切れ味良い酸が全体を引き締めています。

 

これはフレッシュ感や華やかさを持つフラッパート種の魅力と、、

樽熟成されたネロ・ダーヴォラの骨格がひとつにまとまっているからでしょうね。

 

しかもヴィンテージは2011。

適度な熟成を経てワインが一体化しています。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

数年前、地元のカンティーナに聞いたことがありますが、、

ヴァッレ・デラカーテの葡萄畑 

ネロ・ターヴォラ種の比率の高いものほどワインは長熟が可能になるそうで、、、

 

ヴィンテージ+10~15年は熟成を続けるワインもあるとか。

 

DOCGに認定されてまだ10数年ですので、チェラスオーロ・ディ・ヴィットーリアの今後が楽しみです!

 

ちなみに「チェラスオーロ」という用語ですが、

アブルッツォ州ではロザート(ロゼ)を意味しますが、シチリアでは【赤】を意味する用語です。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【産地】イタリア シチリア島
【生産者】ヴァッレ・デラカーテ
【タイプ】赤ワイン/ミディアムボディ
【葡萄品種】ネロ・ダーヴォラ70% フラッパート30%
【容量】750ml
【アルコール度】13.5%
【料理との相性】お肉を使う料理、鰻の料理(特に蒲焼)等

 

【カンティーナの詳細】 ⇒ 準備中

 

 

 

 

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