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イタリア

  • オススメ
  • 限定品
商品コード: 366

2006 サリクッティ〈ドーポ・テアートロ〉【赤】

販売価格(税込): 6,880 円  (本体価格: 6,370 円+税)
輸入元希望価格: オープン価格
在庫数: 売切れ
関連カテゴリ:

イタリア > トスカーナ州

申し訳ございませんが、只今売切れ中です。

商品おすすめポイント

カベルネ種をメインしたスーパー・トスカーナは多いけど・・・

これは生産量1260本のみ!

まさに“幻”のスーパー・トスカーナ!

 モンタルチーノ地域

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

つい10年ほど前までは、その存在すら知られていなかった「ポデーレ・サリクッティ」。

 

でも、その「自然なワイン作りり(ビオロジック)」で、そして「個性ある風味」で、年々人気が高まっています。

 

普段はブルネッロ・ディ・モンタルチーノを造るサリクッティですが、葡萄畑の一部で栽培するカベルネ種を使うワインをご存知の方は少ないのが実情です。。。

 

そのワインがコチラです。

 2004 ドーポ・テアートロ

◆2006 ドーポ・テアートロ

      *Dopo Teatro*

 

多くのカンティーナが人気エノロゴ(醸造家)を雇って流行のワインを作ろうとしている中、このサリクッティのオーナー 「フランチェスコ・レアンツァ氏」 は全てを自らが行います。

 

ええ、畑の手入れから瓶詰め、ボトルのラベル貼りまで、、、全て彼自身で行っているんです。

 

・・・なので、生産量はほんのわずか、、、

 

でも、それだけにサリクッティのワインには “作り手の温か味” が詰まっているんです。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

ワイン名の通り、葡萄は 「テアートロ」 という単一畑産を使用。

 

当店のセミナーで語るフランチェスコ・レアンツァさん

伝統的な大樽(500L)を使い、ゆっくりと醸されます。

 

ただ、もともと少量のみ栽培するカベルネ・ソーヴィニヨン種をメインにしているため

 

 ★☆★ 年間生産量1260本のみ ★☆★

 

少量生産故に、世間にはほとんど知られていないワインですが、当店では手に入る限りは取り扱います。

 

その理由は・・・

 

 ★☆★ モンタルチーノの違った個性が見られるから ★☆★

 

コチラでは、当店がセラー保存した2006年産をご紹介します。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

グラスに注いだワインは濃く、そして深いルビー色。

ドーポ・テアートロのテイスティング(クリック⇒拡大します)10年近く経ってもきらきらと輝く色合いは見事です。

 

熟したイチジクやベリーの清楚な香りが立ち上がり、それは優しく、あくまで控えめに主張します。

 

タンニン(渋味成分)はまだまだしっかり。

でも 「渋い」 というだけのものでなく、「まろやかさ」 が伴います。

 

飲んでいて、とても落ち着くタイプで、『カベルネ・ソーヴィニヨンを使っている』 と言われなければ、おそらく見過ごしてしまうほどです。

 

モンタルチーノというテロワールがつくりあげるカベルネ種に脱帽の1本です。

 

 今飲んでも十分に美味しいのですが、今後もじっくり、ゆっくり熟成を続けていくワインと感じました。

 

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サリクッティの葡萄畑私〈Francesco〉なら、このワインを最低2本買って・・・

 

 ※1本は今飲む

 ※もう1本は、来年の今頃に飲む

 

という楽しみ方をしたいですね。

 

再入荷予定はございませんのでお早めにお求め下さいね!

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【産地】イタリア トスカーナ州モンタルチーノ地域
【生産者】ポデーレ・サリクッティ
【タイプ】赤ワイン/フルボディ
【葡萄品種】カベルネ・ソーヴィニヨン90%/サンジョヴェーゼ5%/カナイオーロ5%
【容量】750ml

【アルコール度】14.5%
【料理との相性】色々なお肉の料理と

 

【備考】

ノン・フィルターですので、「オリ」や「酒石」が見られる場合があります。

品質には一切問題はございません。

 

【カンティーナの詳細はこちら】 ⇒ ポデーレ・サリクッティ

 

 

 

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