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イタリア

  • オススメ
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商品コード: 374〜374-08

★ヴィンテージで選ぶ★ リジーニ〈ウゴライア/ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ〉【赤】

販売価格(税込): 11,800〜12,800 円  (本体価格: 10,926〜11,852 円+税)
輸入元希望価格: オープン価格
関連カテゴリ:

イタリア > トスカーナ州

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ブルネッロの最高峰“ウゴライア”!

僅か1.5haの畑から作られる幻の限定ワイン!

 

 

リジーニのカンティーナ全景

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの老舗「リジーニ」のコメントを述べる前に、ぜひ知っておいていただきたい事があります。

それは・・・

 

《サンジョヴェーゼの表現法が他のカンティーナと異なるリジーニ》

 

トスカーナ州においては1本1000円前後から数万円まで、、、

様々なタイプのワインを産み出す葡萄 「サンジョヴェーゼ=Sangiovese」。

 

そのサンジョヴェーゼを巧みに使うカンティーナのひとつが、モンタルチーノに400年余り続く「リジーニ=Lisini」です。

 

リジーニが造るワインの大きな特色は・・・

 

 ★☆★ 値段でワインをランク付けしない ★☆★

 

点です。

では、どういう位置づけでワインを造るのか、というと・・・

 

リジーニは葡萄木の樹齢ごとに、畑ごとに管理されたサンジョヴェーゼに対して

 

 ◆どういう良さを表現したいか

 ◆どういう味わいで造るのか

 

という点で葡萄を選びます。

 

つまり、樹齢ごとに、畑ごとに管理されたサンジョヴェーゼを使い分けることによって、表現(風味や味わい)方法を変える点に固執します。

 

それはモンタルチーノの老舗である彼らの変わらない姿勢・ポリシーなんです。

 

・・・なので、シチュエーションやお料理などに合わせて、サンジョヴェーゼの色んな表情、楽しみ方を提案してくれるワインなんです。

 

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ウゴライア/ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ【赤】さて、ここでご紹介のワインは、リジーニが造るワインの中でも最もレアなワイン、、、

その名も・・・

 

ウゴライア/ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ

   "Ugolaia" Brunello di Montalcino

 

そうです!

モンタルチーノ地域のみならず、ピエモンテ州のバローロと双璧をなすイタリアワインの代表格「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」!

 

モンタルチーノ地域ではブルネッロを造るカンティーナが多数あります、、、

 

ええ、私〈Francesco〉も地元のエノテカ(酒屋さん)に行って、その種類の多さにビックリした経験もあります。。。

 

でも、多数あるブルネッロとは一線を画すのがリジーニのブルネッロ・ディ・モンタルチーノなんです。

 

その点、ロレンツォ・リジーニさんにお越しいただいた試飲会で、彼はウゴライアをこう表現しました。

ロレンツォ・リジーニさん&フィリッポ・パオレッティさん 

>>> 【ウゴライア=リジーニの精神】

 

通常のブルネッロでは樽熟成期間は2年と定められていますが、リジーニは3年半も費やす独自性を出しています。

しかも、流行の小樽を使わずに1000~2000リットル以上の大樽(スロヴェニア産)を使用し、その後、栗の樽にて半年間熟成させ瓶詰めされた、、

 

>>> リジーニが持つ全てを注ぎ込んだブルネッロ

 

とロレンツォさんは強調されていました。

 

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さて、このウゴライア。

葡萄の作柄によって生産量は大きく左右されます。

 

でも緻密で入念な畑作業により、その質は最高峰の名を汚しません。

 

当店では現在、3つのヴィンテージをご用意しています。

 

 2008 ウゴライア ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ【赤】‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【2008年産】

 

※葡萄品種:ブルネッロ100%

※アルコール度数:14.5%

※生産本数:6,000本

 

上品さと複雑さを兼ね備えたミネラル感あふれるヴィンテージ。

 

ワインの骨格自体が密で、滑らかな舌触りとシルキーなタンニン、そしてワインの旨味を感じさせてくれるスタイルのブルネッロです。

 

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2007 ウゴライア ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ【赤】

 

【2007年産】

 

※葡萄品種:ブルネッロ100%

※アルコール度数:14.5%

※生産本数:6,000本

 

インパクトを感じる口当たりが表現されたヴィンテージ。

 

ワインの骨格自体が密で、 味の濃さを感じさせつつも後味がとってもエレガント、 香りだけでしばらく楽しめてしまうスタイルのブルネッロです。

 

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2006 ウゴライア ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ【赤】【2006年産】

 

※葡萄品種:ブルネッロ100%

※アルコール度数:14.5%

※生産本数:3,200本

 

しっかりとした果実味が表現されたヴィンテージ。

 

複雑さを示しつつも、蔵を代表する芳醇なスタイルで、熟したスグリ、ハーブを感じさせる複雑な香りも健在なブルネッロです。

 

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〔美味しく飲むコツ〕

 

ベストな状態で飲みたい!

そう思われるなら、下記の手法もお試しください。

 

◆4~5時間前に抜栓しておく(前日抜栓もOK)

◆その時間が無いときは「デカント」する

◆さらに、その時間も無いときは、グラスに注ぎスワリング(グラスをクルクル回す)をする

 

 そうすれば、この銘酒をさらにさらに美味しく召し上がっていただけることでしょう!

 

リジーニの樽熟成庫

ぜひお試しくださいね。

 

〔長期熟成もOK〕

 

ワイン用セラー等をお持ちの方は、長期熟成も可能です。

 

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【産地】イタリア トスカーナ州
【生産者】アジェンダ・アグラリア・リジーニ
【タイプ】赤ワイン/フルボディ
【葡萄品種】ブルネッロ(=サンジョヴェーゼ)100%
【容量】750ml

【アルコール度数】 14.5%(各ヴィンテージ共通)
【料理との相性】濃い味わいの肉料理、風味の強いチーズ etc.

 

【カンティーナの詳細はこちら】 ⇒ リジーニ

 

 

 

 

 

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