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イタリア

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商品コード: 386

2013 マストロベラルディーノ〈モラビアンカ/イルピニア・ファランギーナ〉【白】

販売価格(税込): 2,190 円  (本体価格: 2,028 円+税)
輸入元希望価格: 2,808 円  (本体価格:2,600 円+税)
在庫数: 売切れ
関連カテゴリ:

イタリア > カンパーニャ州

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果実のボリューム感たっぷり

カンパーニア州内陸部で醸された極上のファランギーナ

 

 

カンパーニア州の産地

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

ファランギーナ種=Falanghina。

 

グレコ種やフィアーノ種と並んでカンパーニア州を代表する白ワイン用品種のひとつです。

 

でも、、、

数千円以上するファランギーナもあれば、1000円以下で売られるファランギーナもあって、、、

 

どのファランギーナを買えば良いのか迷われることもあると思います。

 

そんな時、ぜひ参考にしていただきたいのが

 

★生産エリア★

 

です。

カンパーニア州は主に 「海沿いの地域」 と 「内陸部」 に二分され、その違いが顕著に現れます。

 

海沿いで作られるものは、香りが穏やかでリンゴのようなさっぱりした味わいで、塩気(ミネラル)も強く感じます。

 

それに対し、内陸部で作られるものは、パイナップルのようにリッチで優雅な味わいが特徴的です。

 

なので!

カンパーニア州産白ワインの場合、「どこで」作られるのか、注意したいところですね。

 

こちらで当店がおすすめするのは 内陸部のイルピニア地域(地図:21) で醸されたこのワインです!

 

2013 モラビアンカ【白】◇2013 モラビアンカ/イルピニア・ファランギーナ

     *Morabianca Irpinia Falangina*

 

作り手はカンパーニャ州では間違いなくNo.1のカンティーナ「マストロベラルディーノ」。

 

マストロベラルディーノには数多くの白ワインが作られますが、このワインは・・・

 

※樽熟成をしないファランギーナ

 

葡萄が持つポテンシャルを素直に感じられるこのワイン。

 

さて、その風味とは・・・

 

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さてこのワインのヴィンテージは2013

 

ごく普通の白ワインなら、既に飲み頃を過ぎているものもありますが、、、

モラビアンカのテイスティング(クリック⇒拡大します) 

このモラビアンカは正反対!

「今から」が飲み頃の白ワインなんです。

 

最初に感じさせる香りは洋ナシや熟した柑橘類。

それは清涼感もあり、そこここにパイナップルすら感じさせる香りです。

 

口当たりは、ボリューム感たっぷりでジューシーさ満載。

 

果実味はふくらみがあってライチを感じさせるほど豊富!

葡萄が持つ甘味すら感じさせる、、、

 

でも、上質ワインのポイントでもある酸もきっちり存在する。

 

この酸があるお陰で、余韻にはダレた味わいでなく、引き締まったものを感じます。

 

マストロベラルディーノらしい優しさと柔らかさで締めくくってくれるんです。

 

樽熟成されていないワインですが、葡萄本来の甘みと華やかさが秀でたワインなので、、、

 

あと2~3年は熟成に耐えうるワインだと思いますよ!

 

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ピエロ・マストロベラルディーノさん(右)イルピニア地域のファランギーナについては以前、マストロベラルディーノ社のオーナー:ピエロ・マストロベラルディーノさんにお聞きしたことがありました。

 

この時、ピエロさんは、こう語りました。

 

このファランギーナという葡萄は一時期、衰退の危機にあった。

でも、先祖から我々の時代に至るまで、、、

そう!マストロベラルディーノが生涯をかけて守るべき葡萄品種にまで育った。

 

そのワインこそ、モラビアンカなんだ。

 

また、もう1点。

伝えたいことは、カンパーニア州の食文化と日本の食文化が似ている点だ。

 

海の幸はもちろん、山の幸とも楽しめるファランギーナこそ、食文化に新たな醍醐味を教えてくれるはずだ。

 

このワインには料理の旨みを引き立てるミネラルと洗練された酸味が備わっています。

 

まさに、料理との相性がよく、料理を引き立てる要素がその味わいの中にたくさん存在しますよ!

 

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【産地】イタリア カンパーニャ州
【生産者】マストロベラルディーノ
【タイプ】白ワイン/辛口タイプ
【葡萄品種】ファランギーナ100%
【容量】750ml
【アルコール度数】 12.5%
【料理との相性】お好みの料理に合わせて

 

【カンティーナの詳細はこちら】 ⇒ 再構築中

 

 

 

 

 

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