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商品コード: 397

NV. チェヴィコ〈ラルス/スプマンテ・ブリュット〉【白・発泡】

販売価格(税込): 1,280 円  (本体価格: 1,185 円+税)
輸入元希望価格: 1,404 円  (本体価格:1,300 円+税)
在庫数: 残り:8本
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商品おすすめポイント

綺麗な泡だちとスプマンテらしい爽快感

普段飲みにも最適な1本!

 

エミリア・ロマーニャ州 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

スパークリングといえばシャンパン(シャンパーニュ)、、、というイメージが強い中、

 

セレクト基準も「名前」から「品質重視」の傾向がより強くなってきました。

 

品質重視。

つまり、「個性」があって「美味しい」ことが大前提!

 

もちろん、皆様のご要望の中で大きな割合をしめる「カジュアル価格」であることも当然です。

 

そんな数々の難問?をクリアしたスプマンテ(スパークリングワイン)をご紹介いたします!

 

ラルス スプマンテ・ブリュット【白・発泡】◇NV. ラルス/スプマンテ・ブリュット

    *Larus Spumante-Brut

 

作り手は、1950年代創業の「チェヴィコ」。

 

チェヴィコ社は、産地名=ブランドではなく、「カジュアル」というキーワードで探せば、こういうカジュアル価格で、しかも美味しい泡に出会うことも可能・・・

 

いうことを目指して作られたスプマンテなんです。

 

特にこの「ラルス」は、

 

☆泡立ちきれい

☆スパークリングワインらしい爽やかさ

 

に惚れ込んで導入しました!

 

さて、その味わいとは・・・

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

ラルス スプマンテのテイスティング(クリック⇒拡大します)グラスに注がれるワインからは、しっかりとした泡だちが見て取れ、淡い麦わら色も見事です。

 

その泡の間から柑橘系の香りが花開きます。

 

味わいは柔らかくドライ!

 

ブリュット=辛口タイプの表示ですが、

フレッシュで爽やかな酸もあって、喉をスッーーと通る感触は、このワインだけでも楽しめてしまいます。

 

また、後味にほんのり葡萄本来が持つ甘味も感じられ、これがワインの余韻を更に高めています。

 

もちろん、お肉・お魚等々の食材を選ばず、色んな料理とも相性抜群!

 

キーンと冷やしてお召し上がりいただければ、なお一層GOOD!!

 

安定した品質を提供してくれるスプマンテとしておすすめです!

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

葡萄収穫このラルス・スプマンテは、メトード・クラシコ(=瓶内二次発酵法)ではなく、メトード・マルティノッティ(=タンク内二次発酵法=シャルマ法)で作られます。

 

泡感はシャンパン類(ガス圧5.0気圧以上)に比べても遜色はありません。

 

むしろ、ガス圧が強いだけで、全体のバランスが崩れてしまっているスパークリングワイン類とは比べようもないほどバランス度抜群なんです!

 

ワイン名が知られていないだけに、皆さんに受け入れていただこう!という心意気が感じられる1本です!

 

是非お楽しみ下さい。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【産地】イタリア エミリア・ロマーニャ州
【生産者】チェヴィコ
【タイプ】白・発泡/辛口タイプ
【葡萄品種】トレッビアーノ100%
【容量】750ml
【アルコール度】11.0%
【料理との相性】お好みの料理に合わせて

 

【カンティーナの詳細】 ⇒ 準備中

 

 

 

 

 

 

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