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イタリア

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商品コード: 406

NV. ジョルダーノ〈セルヴァート・ロッソ〉【赤】

販売価格(税込): 1,380 円  (本体価格: 1,278 円+税)
輸入元希望価格: 1,512 円  (本体価格:1,400 円+税)
在庫数: 残り:2本
関連カテゴリ:

イタリア > トスカーナ州

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商品おすすめポイント

飲んで美味しい!充実したアフター!

カジュアルに楽しめるフルボディ「セルヴァート」

 

トスカーナ州 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

トスカーナ州(Toscana)。

 

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノやキャンティ・クラシコなど銘醸ワインがひしめくワイン産地です。

 

また、ボルゲリ地域に代表される数々のスーパー・ワインも産み出される産地としても知られています。

 

でも、もうひと言で「トスカーナワイン」を語れない時代に突入しています。

 

その代表的なワインがこちらです。

 

セルヴァート・ロッソ【赤】◆NV. セルヴァート/トスカーナ・ロッソ

      *Selvato Toscana Rosso*

 

作り手は、1900年に創立された歴史ある生産者「ジョルダーノ」。

100年以上昔から4世代にわたりワイン作りに携わっています。

 

彼らのモットーは「品質志向」と「顧客志向」。

 

既成概念に囚(とら)われないワイン作りからこのワインが産まれた・・・と言っても過言ではありません。

 

特にセルヴァート/トスカーナ・ロッソを醸造する際、重要視されたのはヴィンテージ(=生産年)。

 

高い品質を維持しつつ、顧客のために安定的にワインをリリースするため、収穫年の違うワインを混醸する場合もあり、、、

 

あえてヴィンテージ表記をなくしています。

 

そのワインの風味を紐解いてみました。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

ワインは、フルボディを予感させるしっかりとした深いルビー色。

セルヴァート・ロッソのテイスティング(クリック⇒拡大します) 

グラスからは、熟したベリーやカシスの香り、そして樽からくるバニラの香りも広がります。

 

抜栓直後から豊かな果実味が出ていて、美味しさが舌の上を通り抜けます。

 

その果実味は・・・熟した赤い果実、

そう、、、チェリーやイチジクを思わせるものがあり、そしてスパイス類を想わせる香りもあって・・・

 

どれをとっても、もうこれだけでも満足してしまいそうです。

 

メインであるサンジョヴェーゼ種の酸とメルロ種の持つ果実味、そしてカベルネ・ソーヴィニヨン種のパンチ力がミックスされた味わいは、ふくよかで凝縮感をも感じさせてくれるんです。

 

ある意味、この価格を聞かされていなければ、それなりの高額ワインを想像したかもしれません。

 

そして、なによりも、 

 

※飲んで美味しい

※充実したアフター(後味&余韻)

 

は、トスカーナワインファンでなくともお分かりいただける味わいです。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

葡萄実の選別作業トスカーナワイン・・・というと、

 

※3時間前に抜栓、、

※デキャンティング必要、、、

 

などなど、美味しく飲むためには面倒な作業が要求されたりしますが、

 

このワインには、その様な心配は全く無用!

 

抜栓即お楽しみいただけますし、

飲み残しても、翌日~翌々日までは美味しく召し上がっていただけます。

 

また、肉料理と相性が良いのも見逃せませんよ!

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【産地】イタリア トスカーナ州
【生産者】ジョルダーノ・ヴィニ
【タイプ】赤ワイン/フルボディ
【葡萄品種】サンジョヴェーゼ60% カベルネ・ソーヴィニヨン25% メルロ15%
【容量】750ml
【アルコール度数】 13.0%
【料理との相性】色々なお肉の料理と etc.

 

【カンティーナの詳細はこちら】  ⇒ 準備中

 

 

 

 

 

 

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