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イタリア

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商品コード: 456

2012 リジーニ〈ロッソ・ディ・モンタルチーノ〉【赤】

販売価格(税込): 3,180 円  (本体価格: 2,944 円+税)
輸入元希望価格: 3,888 円  (本体価格:3,600 円+税)
在庫数: 残り:3本
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イタリア > トスカーナ州

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もうブルネッロ・ディ・モンタルチーノのセカンドワインとは言わせない!

偉大な2012年産「ブルネッリーノ」

 

トスカーナ州モンタルチーノ地域 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの老舗「リジーニ」のコメントを述べる前に、ぜひ知っておいていただきたい事があります。

それは・・・

 

《サンジョヴェーゼの表現法が他のカンティーナと異なるリジーニ》

 

トスカーナ州においては1本1000円前後から数万円まで、、、

様々なタイプのワインを産み出す葡萄 「サンジョヴェーゼ=Sangiovese」。

 

そのサンジョヴェーゼを巧みに使うカンティーナのひとつが、モンタルチーノに400年余り続く「リジーニ=Lisini」です。

 

リジーニが作るワインの大きな特色は・・・

 

リジーニのカンティーナ全景

 ★☆★ 値段でワインをランク付けしない ★☆★

 

点です。

では、どういう位置づけでワインを造るのか、というと・・・

 

リジーニは葡萄木の樹齢ごとに、畑ごとに管理されたサンジョヴェーゼに対して

 

◆どういう良さを表現したいか

◆どういう味わいで作るのか

 

という点で葡萄を選びます。

 

つまり、樹齢ごとに、畑ごとに管理されたサンジョヴェーゼを使い分けることによって、表現(風味や味わい)方法を変える点に固執します。

 

それはモンタルチーノの老舗である彼らの変わらない姿勢・ポリシーなんです。

 

・・・なので、シチュエーションやお料理などに合わせて、サンジョヴェーゼの色んな表情、楽しみ方を提案してくれるワインなんです。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

さて、こちらでご紹介するワインはこちらです、、、

 

2012 ロッソ・ディ・モンタルチーノ【赤】◆2012 ロッソ・ディ・モンタルチーノ

      *Rosso di Montalcino*

 

いつもブルネッロ・ディ・モンタルチーノのセカンド・・・という表現で損?をしているこのワイン。。。

 

でも、そうじゃないんです!

 

地元では「ブルネッリーノ」っていう名でも呼ばれ、ブルネッロとは一線を画す“独立した”ワインなんです。

 

その点、ロレンツォ・リジーニさんにお越しいただいた試飲会で、彼はこのワインをこう表現しました。

 

1)このワインのキーワードは【厚み】と【複雑性】

2)ヴィンテージが新しいうちは「チャーミングでフレッシュ」

3)大樽熟成によって、風味は複雑性を増す

  (2000~5000L)

 

その点、ゆっくりと熟成を重ねる2012年産は、ロレンツォさんの仰ったとおり、口に含んだ瞬間に現われる完熟イチゴの果実味はさすがです。

 

でも熟成によってフレッシュなタイプから、エレガントなタイプへと成長している風味にはバラや紫蘇(しそ)の葉を感じさせるものがあり、樽熟成ワインらしいコクも感じます。

 

飲み行くほどに葡萄の持つ旨味が現われ、それにはクドさがなく、とても心地よい・・・。

 

新しいヴィンテージに比べてタンニン(渋味成分)が優しい分、ワインだけでも楽しめるタイプに感じています。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

ロレンツォさん(左)〔美味しく飲むコツ〕

 

ベストな状態で飲みたい!

そう思われるなら、下記の手法もお試しください。

 

◆3~4時間前に抜栓しておく(前日抜栓もOK)

◆その時間が無いときは「デカント」する

◆さらに、その時間も無いときは、グラスに注ぎスワリング(グラスをクルクル回す)をする

 

そうすれば、この銘酒をさらにさらに美味しく召し上がっていただけることでしょう!

 

ぜひお試しくださいね。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【産地】イタリア トスカーナ州
【生産者】アジェンダ・アグラリア・リジーニ
【タイプ】赤ワイン/フルボディ
【葡萄品種】サンジョヴェーゼ100%
【容量】750ml
【アルコール度】15.0%
【料理との相性】色々なお肉の料理(ジビエなど)、パスタ料理(ミートソース系) etc.

 

【カンティーナの詳細はこちら】 ⇒ リジーニ

 

 

 

 

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