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イタリア

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商品コード: 499

2015 ディ・マーヨ・ノランテ〈モリ・ビアンコ〉【白】

販売価格(税込): 1,380 円  (本体価格: 1,278 円+税)
輸入元希望価格: 1,512 円  (本体価格:1,400 円+税)
在庫数: 残り:2本
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イタリア > モリーゼ州

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商品おすすめポイント

モリーゼ州からパワフルなワイン

カジュアル価格で楽しめる実力派【白】!

 モリーゼ州

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

モリーゼ州(Molise)。

 

面積はヴァッレ・ダオスタ州に次いで2番目に小さく、

 

北はアブルッツォ州、西はラツィオ州、南はカンパーニア州とプーリア州に挟まれた小さな州。

 

主な産業も農業と零細な手工業・・・

 

この目立たない州では、アブルッツォ州やプーリア州などに挟まれた地形を利用し、南イタリア特有の葡萄品種を使った秀逸なワインがコツコツと醸しあげられています。

 

そのひとつがこちらです。

モリ・ビアンコ【白】 

◇2015 モリ・ビアンコ

    *Moli' Bianco*

 

作り手は「デ・マーヨ・ノランテ」。

 

自家葡萄園を化学肥料等の人工的な物を使わずに耕作し、最新の技術と熱い情熱によって作られているワインなんです。

 

ちなみに、デ・マーヨ・ノランテでは、出来上がったワイン全体の40%しか瓶詰めせず、60%はバルク(=日本酒でいう桶売り)で売ってしまいます。

 

これはそれだけ収穫量を減らし、厳しい選別を行っているということなんです!

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

もともとこのワインに使われる葡萄は「ファランギーナ種」と「トレッビアーノ種」でしたが、、、

 モリ・ビアンコのテイスティング(クリック⇒拡大します)

ファランギーナ種の葡萄木が成長し、単独でも大きなパフォーマンスを発揮すると確信し、2015年産はファランギーナ種100%に!

 

グラスに注いだ色合いは、濃さを感じつつも明るい麦わら色。

 

柑橘類を感じさせる爽やかな香り。

そして、オレンジピールを加えて様な香りも同時に感じます。

 

味わいは、いたってドライ!

 

でも、果実味はしっかりとしているので、口に入れて数秒後には豊なコクが現れます。

 

また、酸も豊かでシャープ。

舌を締め付けるような収斂性(しゅうれんせい)があり、これによってワインの旨味が持続します。

 

言い換えると、このクラスとしては「パワフルなワイン」っていえるでしょうね。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

アデーレさん(右)このワインは、ディ・マーヨ・ノランテのエキスポート・マネージャー「アデーレ・ダレーテさん」ともティスティングしましたが、彼女いわく。

 

ご近所のカラブーリア州ではアリアーニコを飲みながら唐辛子をかじる、と良く言われるけど、モリーゼでも同じ。

この白ワインも、唐辛子を利かせたパスタetc.の料理と相性が良いの。

特に韓国料理(キムチ鍋とか)には良く合うわよ!

 

カジュアルなワインですが、抜栓した翌日~翌々日も美味さを発揮してくれるのは嬉しいですね。

 

ぜひ料理とのアッビナメント(=マリアージュ)をお楽しみくださいね!

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【産地】イタリア モリーゼ州
【生産者】ディ・マーヨ・ノランテ
【タイプ】白ワイン/辛口タイプ
【葡萄品種】ファランギーナ100%
【容量】750ml
【アルコール度数】 12.5%
【料理との相性】お好みの料理に合わせて

         ※おすすめは 辛味のある料理

 

【カンティーナの詳細はこちら】 ⇒ 準備中

 

 

 

 

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