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イタリア

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商品コード: 512

2014 ゴレッティ〈コッリ・ペルジーニ/シャルドネ〉【白】

販売価格(税込): 1,780 円  (本体価格: 1,648 円+税)
輸入元希望価格: 1,890 円  (本体価格:1,750 円+税)
在庫数: 残り:9本
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イタリア > ウンブリア州

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まろやかで果実味あるシャルドネ

和食との相性も良いワインです!

 

 

ウンブリア州【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

シャルドネ=chardonnay。

 

ヨーロッパのみならず、世界中のワイン産地でこの葡萄品種が栽培されるようになりました。

 

日本でも人気品種のトップといっても過言ではなく、今やシャルドネを飲んだことの無い方を探すのが難しいほどです。

 

でも、シャルドネには大きく分けて2つのタイプがあることをご存知でしょうか。

 

1)樽熟成したシャルドネ

2)樽熟成しないシャルドネ

 

どちらが良い悪い・・・ではなく、飲み手の好みで決まるのですが、こちらでご紹介するシャルドネは 2)樽熟成しないシャルドネ なんです!

 

コッリ・ペルジーニ シャルドネ【白】◇2014 コッリ・ペルジーニ シャルドネ

     *Colli Perugini Chardonnay*

 

作り手は「イタリアの緑にハート」と呼ばれるウンブリア州ペルージャが本拠地の「ゴレッティ」。

 

このカンティーナのワインは、最近になって日本に輸出されるようになりましたが、実は!

 

私〈Francesco〉は2003年、すでにこのカンティーナのワインに目をつけておりました。

 

イタリア・ヴェローナで毎年開催される「ヴィニタリー」で、何気なくこのゴレッティのブースで試飲。

 

当時のメモには

 

>>> 派手さは無いが堅実なワイン 

>>> 飲み手を魅了するワイン

>>> 和食を受け入れてくれるワイン

 

って書いておりました!

さて、その約10年以上前の私の感覚は正しかったのでしょうか。。。

 

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グラスに注いだワインは、レモンイエロー色。

コッリ・ペルジーニ シャルドネのテイスティング(クリック⇒拡大します)グレケット種よりも明るめの色合いです。

 

香りの第一印象は、少し熟した柑橘類をイメージさせてくれます。

 

それには派手さはありませんが、実に自然で優しい香りです。

 

香りに対して、シャルドネワインは、酸味がキリリとしているイメージがありますが、、、

 

中部ウンブリア産シャルドネは、その酸味は優しく、そしてマイルド!

 

イタリア北部産に比べてまろやかさがあり、加えてトロピカルフルーツを思わせる果実味にはボリューム感さえ感じさせてくれるんです。

 

しかも!

木樽は使われないので、後口にはシャルドネらしいコクと余韻の深さがストレートに伝わります。

 

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シャルドネ=生牡蠣。

セミナー中のサラ・ゴレッティさんよく目にするマリアージュですが、私なら・・・

 

※天ぷらやフライ

※寿司(刺身)

 

などと合わせるワインなんです。

 

つまり!

和食との相性がとても良い白ワインで、、、

 

しっかりと冷やして(約5度)やることで、ワインの味わいが引き締まり、より一層ワインの旨味を引き出してくれるんです。

 

もちろん、ワインだけでも美味しい1本ですが、できるなら「食中酒」としてお楽しみいただくのがベストと感じます。

 

とても充実感のあるワインですが、価格は“カジュアル!!”

 

シャルドネファン必飲!

また、シャルドネはちょっと苦手、、という方にもおすすめです。

 

ゴレッティさんの実力を体感できますよ!

 

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【産地】イタリア ウンブリア州
【生産者】カンティーナ・ゴレッティ
【タイプ】白ワイン/辛口タイプ
【葡萄品種】シャルドネ100%
【容量】750ml
【アルコール度数】 13.0%
【料理との相性】和食系料理、パスタ料理、魚介類の料理 etc.

 

【カンティーナの詳細はこちら】  ⇒ カンティーナ・ゴレッティ

 

 

 

 

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