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イタリア

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商品コード: 521

2015 ヴィエ・ディ・ロマンス〈チャンパニス/シャルドネ〉【白】

販売価格(税込): 4,080 円  (本体価格: 3,778 円+税)
輸入元希望価格: 4,752 円  (本体価格:4,400 円+税)
在庫数: 残り:1本
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商品おすすめポイント

【新着!2015年産】

ヴィエ・ディ・ロマンスが醸す果実味たっぷりのシャルドネ

 

フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

シャルドネ=Chardonnay。

 

今や世界中で醸されるこの人気品種について、既に飲まれたりして、それなりの意見・感想をお持ちの方も多いと思います。

 

でも逆に、「シャルドネとはこういうワインだ!」とひとくくりで説明出来ないのも、この品種の魅力ではないでしょうか。

 

こちらでご紹介するのは イタリア最高峰のシャルドネ といっても過言ではないワインなんです。

 

しかも!

2017年春にリリースされた新ヴィンテージです。

2015 チャンパニス・ヴィエリスス/シャルドネ【白】 

◇2015 チャンパニ/シャルドネ

      *Cianpagnis/Chardonnay*

 

作り手は「ヴィエ・ディ・ロマンス」。

 

実はヴィエ・ディ・ロマンスには2種類のシャルドネワインがあります。

 

(1)ヴィエ・ディ・ロマンス シャルドネ

(2)チャンパニス・ヴィエリス シャルドネ

 

ヴィエ・ディ・ロマンスのこの2つの違いは「樽使い」

 

ヴィエ・ディ・ロマンス/シャルドネがオーク樽を使って醸されるのに対し、このチャンパニスはオーク樽を使わず発酵・熟成された白ワインです。

 

どちらが良い・悪いではなく、あくまで嗜好の問題ですが、例えば・・・

 

「ストレートにシャルドネ種の美味さを味わいたい!」と思われたなら、このチャンパニス・ヴィエリスはまさにそれ!

 

「これこそシャルドネ本来の風味!」という1本なんです。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

当店では2003年産よりこのワインを扱いますが、各ヴィンテージ(=生産年)によって微妙に変わる風味=ヴィンテージが反映された味わい に驚かされ、また、新たな感動をもたらしてくれます。

 

この「微妙な風味」については、なかなか説明が難しく、文字で表すことが困難ですが、、、

 

チャンパニスのテイスティング(クリック⇒拡大します)このチャンパニス・ヴィエリスについて言えることは・・・

 

★果実味あふれるシャルドネ★

 

抜栓直後、グラスに注いだ途端、バナナやゆりの花などの魅惑的な香りが現れます。

 

オーク樽が使われない分、果実の香りがストレートに伝わります。

そしてひと口含むと、誰もがその芳醇な果実味に驚かれるでしょう。

 

この果実味はピュアでクリーン!

 

感覚的に甘さをも感じさせる果実味ですが、切れ味の良い酸もあるので、思った以上に引き締まっている感覚です。

 

また、アルコール度数も13.5%。

でも、アルコールの匂いを感じる・・・ということは微塵もありません。

 

上品で綺麗なシャルドネ本来の風味をお楽しみいただけるんです。

 

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〔ヴィエ・ディ・ロマンスを美味しく飲むコツ〕

 ジャンフランコ・ガッロさん

私〈Francesco〉のテイスティングコメントは、抜栓した翌日をメインに書き上げます。

この理由は・・・

 

(1)抜栓直後は、どのヴィエ・ディ・ロマンスも風味の差を感じないため

(2)抜栓翌日以降になると、葡萄品種の特徴がよく現れるため

 

なんです。

 

ただ、2015年産は抜栓直後からでも楽しめるタイプですが、せっかくの銘酒を更に美味しく召し上がっていただくためにも・・・

 

1~2時間前に抜栓すると、ワンランクアップした「チャンパニス」らしい香り・コク・余韻を楽しんでいただけます。

 

またもうひとつのポイントは・・・

 

※極端に冷やしすぎない

 

アバウトな言い方ですが、瓶に触ってほんのり冷たい感触、、、

 

温度で言うと 15度くらい がヴィエ・ディ・ロマンスを美味しさを味わっていただけるものと思ってます。

 

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ジャンフランコさん(右)〔注1:液面の高さについて〕

 

ジャンフランコ氏の信念で、どのヴィエ・ディ・ロマンスも、瓶内の空気を極力減らす(=酸化を出来るだけ防ぐ)ため、他社のワインに比べてコルク下いっぱいまでワインが詰められています。

 

その為、ちょっとした温度変化でも ワインが液漏れする場合 があります。

出来ましたら、セラーや涼しくて暗い場所etc.に保存してください。

 

〔注2:キャップシールについて〕

 

ヴィエ・ディ・ロマンスのキャップシールは、非常に強固なものが使われています。

 

ナイフ等でキャップシールを切り取る際、その切り口で指等を傷つけないようにご注意下さい。

 

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【産地】イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州

           (フリウリ・イソンツォ地域)

【生産者】ヴィエ・ディ・ロマンス
【タイプ】白ワイン/辛口タイプ
【葡萄品種】シャルドネ100%
【容量】750ml
【アルコール度数】 13.5%
【料理との相性】各種肉料理、魚介類を使う料理 etc.

 

【カンティーナの詳細】 ⇒ ヴィエ・ディ・ロマンス

 

【ワイン名称の変更について】

2014年産までは「チャンパニス・ヴィエリス」というワイン名で販売されていましたが、この2015年産より「チャンパニス」の名称で販売されることになりました。

この理由は、ジャンフランコさんによると 「ソーヴィニヨン・ブラン100%のヴィエリスとの混同・混乱を避けるため」 にとられた変更です。

品質やその他の企画変更はございません。

 

 

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