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イタリア

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商品コード: 560

2013 サリクッティ〈ロッソ・ディ・モンタルチーノ/ソルジェンテ〉【赤】

販売価格(税込): 4,180 円  (本体価格: 3,870 円+税)
輸入元希望価格: 5,184 円  (本体価格:4,800 円+税)
在庫数: 残り:8本
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「ワイン評価本の点数は関係ない」

「良いワインより魅力あるワインを作りたい」

それがサリクッティのワイン作りの原点!

 モンタルチーノの位置

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

トスカーナ銘酒・・・というよりも、

イタリアを代表するワインのひとつと言った方がピッタリのワイン、

 

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ。

 

このブルネッロの、いわば「セカンドワイン的存在のワイン」、、

 

それが最近注目されている「ロッソ・ディ・モンタルチーノ」です。

 

【補説】

ブルネッロの風味には及ばないものの、手頃な価格であり、モンタルチーノの味わいが素直に表現されているため、ロッソ・ディ・モンタルチーノは、ここ数年は人気が徐々に上昇しています。

 

当店でも色々なロッソ・ディ・モンタルチーノを取り扱いますが、ここでご紹介するのは「ポデーレ・サリクッティ」 です!

 2013 サリクッティ ロッソ・ディ・モンタルチーノ【赤】

◆2013 ロッソ・ディ・モンタルチーノ/ソルジェンテ

      *Rosso di Montalcino/Sorgente*

 

サリクッティが所有する3つの葡萄畑のうち、「ソルジェンテ畑」で収穫されるブルネッロ種のみが使われます。

 

多くのカンティーナが人気エノロゴ(醸造家)を雇って流行のワインを造ろうとしている中、、、

 

このサリクッティは、オーナー「フランチェスコ・レアンツァ氏」が自ら全てを行います。

 

ええ、畑の手入れからボトルのラベル貼りまで、、、全て自身で行っているんです。

 

・・・なので、生産量はほんのわずか、、、(2013年産は5000本)

 

でも、それだけにサリクッティのワインには 作り手の温か味 が詰まっているんです。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

供出前にティスティングするレアンツァさんロッソ・ディ・モンテプルチアーノは、当店で開催したサリクッティ・オーナーのレアンツァさんのセミナー試飲会でもティスティングしました。

 

レアンツァさんいわく。

 

私のワインは、自然酵母を使い、そしてほぼ自然なままで発酵・熟成が行われるため、

生産年によって、微妙に風味が変わるんだ。

 

では、この2013年産の風味はどういうものなのでしょうか。

 

グラスに注がれた色合いは、透明感のある赤色。

 

前回の2011年産よりは少しだけ濃さが認められますが、グラスの底がはっきり確認出来る透明度です。

ロッソ・ディ・モンテプルチアーノのテイスティング(クリック⇒拡大します)

 

アルコール度数だけを見ると「14.5%」と、けっこう高めに感じますが

色合いからだけだと、、、そんなに強さを感じません。

 

でも、、、

軽くひと口含んだだけで、チェリーやラズベリーを想わせる果実味が、たくましさとともにパッと広がります。

 

ええ、タンニン(渋味成分)も優しく、ブルネッロ種(=サンジョヴェーゼ・グロッソ種)らしい酸を伴いながらも、それはクセがありません。

 

「スーッと馴染める酸味」と言い換えられるかもしれません。

 

余韻もたくましく、果実味と酸のハーモニーが魅力的でした。

 

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個人的に、サリクッティのワインは難しい、、、

つまり、毎年味わいの差が大きい という点で悩むことが多かったのですが、

ソルジェンテ畑

 

レアンツァさんのお話を聞いて納得しました。

 

>>>私は、その年その年の記録をワインで表現したいだけなんだ。

 

モンタルチーノ地域の気象条件が如実に移しこまれたサリクッティのワイン。

 

味わいの濃さで売り込むカンティーナが多い中、彼のワインはひと味もふた味も違います。

 

毎年違うヴィンテージが届くたびに、この差を楽ししんでみたいですね。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【産地】イタリア トスカーナ州モンタルチーノ地域
【生産者】ポデーレ・サリクッティ
【タイプ】赤ワイン/フルボディ
【葡萄品種】ブルネッロ(=サンジョヴェーゼ・グロッソ)100%
【容量】750ml
【アルコール度数】 14.5%
【料理との相性】色々なお肉の料理と

 

【備考】

ノン・フィルターですので、「オリ」や「酒石」が見られる場合があります。

品質には一切問題はございません。

 

【カンティーナの詳細はこちら】 ⇒ ポデーレ・サリクッティ

 

 

 

 

 

 

 

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