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イタリア

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商品コード: 562

☆ヴィンテージで選ぶ☆ ウマニ・ロンキ〈プレーニオ/ヴェルディッキオ・クラシコ:リゼルヴァ〉【白】

販売価格(税込): 3,380 円  (本体価格: 3,130 円+税)
輸入元希望価格: 4,131 円  (本体価格:3,825 円+税)
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イタリア > マルケ州

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バック・ヴィンテージ限定放出!

樽熟成された旨味あるヴェルディッキオ

 

マルケ州 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

ワインを楽しむ際、重要な要素として語られる条件のひとつに「ヴィンテージ=葡萄の生産年」が上げられます。

 

多くのワインは、ヴィンテージ+2~3年で楽しむタイプのものが大半ですが、中には・・・

 

5年、10年・・・と熟成させて真価を発揮するワインも存在します。

 

お客様からは

 

※新らしいヴィンテージもいいけど熟成した、

  古酒風味のワインも楽しんでみたい。

 

というご意見も数多く頂戴します。

 

そこで!

そんなご要望にお応えしたくて、当店では長年カンティーナのセラーで熟成されたワインをお取り寄せいたしました。

 

通常それらのワインは実店舗のみの販売としてきましたが今回、ホームページでも新たにご紹介いたします!

 

ウマニ・ロンキの樽熟成庫ただ、これら古酒販売に際してご了解いただきたい点が2つかございます。

 

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【ご注文前にご確認ください】

 

1)古酒の性質上、原則として納品後のご返品、

  交換等には応じかねます。

  古酒のお取り扱いに伴うリスクを十分にご理解の上で

  ご注文くださいますようお願い申し上げます。

 

2)商品の取り置きや分納等はいたしておりません、

  あらかじめご了承ください。

 

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さて、このページでご案内するワインはこちらです。

 

プレーニオ【白】◇プレーニオ/ヴェルディッキオ・クラシコ・リゼルヴァ

  *Plenio/Vercicchio-Classico Riserva*

 

作り手は「ウマニ・ロンキ」。

 

マルケ州を代表するカンティーナであり、伝統を守りつつも新しいものにチャレンジし、進化を続ける姿は、マルケ州のみならず、イタリア各地のカンティーナのお手本ともなっています。

 

今回はウマニ・ロンキ社のセラーに眠っていた

 

 ◇2008 ◇2009 ◇2010

 

の3ヴィンテージをお取り寄せいたしました。

 

葡萄はウマニ・ロンキ社の自社畑「ヴィッラ・ビアンキ」の最良の葡萄が使われ、、

ワインの一部を樽熟成してコクを強調したワイン「プレーニオ」。

 

つまり!

コクのある白ワインをお求めなら、このプレーニオがお勧めなんです!

 

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【プレーニオの基本的味わい】

 プレーニオ2008年産のテイスティング(クリック⇒拡大します)

味わいについては、なかなか説明が難しく、文字で表すことが困難ですが、、、

 

このプレーニオについて言えることは・・・

 

☆きれいに磨かれたヴェルディッキオ☆

 

各ヴィンテージともに黄金色を感じさせる色合いはゴージャス。

 

熟成ワイン特有の「熟成香(老ね香)」はなく、あくまで柔らかで熟した柑橘類や花、ミネラルを感じさせる香りが際立ちます。

 

新樽が使われているのにそれが目立たないのは、いかに丁寧に発酵・熟成の過程が行われたのかを感じさせます。

 

味わいも実になめらか!

そして、ソフトタッチ。

 

エレガントさと果実の豊かさとミネラル感・・・このバランス感覚には脱帽です。

 

ぎすぎすした感じがない“きれいに磨かれたヴェルディッキオ”として、〈Francesco〉が自信を持っておすすめします。

 

ちなみに、ウマニ・ロンキ社のオーナー:ミケーレさんはこのワインを・・・

 

※今飲んでも美味しい

※でも、5後でも美味しい

 

って言っておられたのが印象的です。

 

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ミケーレ・ヴェルネッティさん(左)〔プレーニオを美味しく飲むコツ〕

 

私〈Francesco〉のテイスティングコメントは、抜栓した翌日をメインに書き上げます。

 

この理由は・・・

 

1)抜栓直後は、どのワインも風味の差を感じないため

2)抜栓翌日以降になると、葡萄品種の特徴がよく現れるため

 

だからなんです。

 

おおまかには、2時間前に抜栓すると、ワンランクアップした「プレーニオ」らしい香り・コク・余韻を楽しんでいただけます。

 

またもうひとつのポイントは・・・

 

※極端に冷やしすぎない

 

アバウトな言い方ですが、瓶に触ってほんのり冷たい感触、、、

 

温度で言うと 15度くらい が美味しさを味わっていただけるものと思ってます。

 

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【産地】イタリア マルケ州
【生産者】ウマニ・ロンキ
【タイプ】白ワイン/辛口タイプ
【葡萄品種】ヴェルディッキオ100%
【容量】750ml
【アルコール度】14.0%(全ヴィンテージ共通)
【料理との相性】魚介類の料理、色々なお肉の料理と etc.

 

【カンティーナの詳細はこちら】 ⇒ 再構築中

 

 

 

 

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