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イタリア

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  • 限定品
商品コード: 586

2014 カ・ディ・フラーラ〈アポジェオ/リースリング・スペリオーレ〉【白】

販売価格(税込): 2,280 円  (本体価格: 2,111 円+税)
輸入元希望価格: 2,484 円  (本体価格:2,300 円+税)
在庫数: 残り:1本
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イタリア > ロンバルディア州

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商品おすすめポイント

完熟リースリング種の魅力タップリ

強さを秘めつつも上品な果実味が魅力!

 ロンバルディア州オルトレポ・パヴェーゼ地域

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

リースリング種=Riesling。

 

かつてはドイツのモーゼルやライン地方、そしてフランス・アルザス地方が「リースリングの2大産地」と言われてきましたが、、、

 

今や世界のワイン産地で栽培・醸造されるようになってきました。

 

でも、地域によって出来るワインの性格が違ってくるのもこの葡萄の特色です。

 

特に!

こちらでご紹介するリースリングは北イタリア・ロンバルディア州産。

 

モーゼルやアルザスの長所を取り入れた1本・・・と言えるかもしれません。

 

2013 アポジェオ リースリング・スペリオーレ【白】◇2014 アポジェオ/リースリング・スペリオーレ

     *Apogeo Riesling-Speriore*

 

作り手はロンバルディア州オルトレポ・パヴェーゼ地域のカンティーナ「カ・ディ・フラーラ」。

 

オルトレポ・パヴェーゼ地域はロンバルディア州の南西部、ピエモンテ州と、エミリア=ロマーニャ州に挟まれたパヴィア県のワインの一大産地です。

 

彼らは、この地に個性豊かな3ヶ所の畑を持ち、その土質によって栽培する葡萄を仕分けています。

 

特にこのワインは「Chalk(チョーク)畑」のリースリングのみが使われた、、いわばモノポールの白ワインなんです。

 

その味わいとは・・・

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

このChalkと名づけられた葡萄畑は、日当たりの良さは抜群!

 

・・・ということは、完熟葡萄でワインが作られる、ということなんです。

アポジェオ・リースリングのテイスティング(クリック⇒拡大します)

 

その葡萄畑で収穫されたリースリング種から作られるワインは、強さを秘めつつも上品な果実味が魅力です。

 

そう!ドライなリースリングワインにありがちな「酸っぱさ」は無く、とても果実味が豊かなんです。

 

また、リースリングというと、どうしてもドイツの甘いタイプを想像しがちですが、このワインにはドイツ特有の「あの甘さ」はありません、

 

あくまで柑橘類やミネラルなどの清々しい香りがあふれ、エレガントさの中に引き締まった酸味も持っていて、、、

 

果実味豊かなので、ニュアンス的に葡萄本来が持つ甘味は感じますが、基本はドライな味わい

 

この点がアルザス産やドイツ産リースリングワインとの違いではないでしょうか。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

カ・ディ・フラーラの葡萄畑風味は豊かですが、「でしゃばらない」という点では和食にピッタリ!

 

天ぷらや塩をササッとふった焼き魚等と合わせてみてください、

 

このワインの魅力を満喫いただけると思います。

 

また、てんつゆを使われる時は、このワインをほんの少量てんつゆに入れてみてください。

そりゃぁもう!美味しさ満点です!

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【産地】イタリア ロンバルディア州
【生産者】カ・ディ・フラーラ
【タイプ】白ワイン/辛口タイプ
【葡萄品種】リースリング・レナーノ(=リースリング・テデスコ)100%
【容量】750ml
【アルコール度数】 12.5%
【料理との相性】和食(特に天ぷら、焼き魚)パスタ料理 etc.

 

【カンティーナの詳細はこちら】  ⇒ 再構築中

 

 

 

 

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