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イタリア

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商品コード: 591

NV. イル・モントゥ〈メトード・クラシコ/ロゼ・ド・ノワール:ブリュット〉【ロゼ・発泡】

販売価格(税込): 3,181 円  (本体価格: 2,945 円+税)
輸入元希望価格: 3,564 円  (本体価格:3,300 円+税)
在庫数: 残り:3本
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商品おすすめポイント

日本初登場!

シャンパン製法&ピノ・ネロ100%【ロゼ】スプマンテ!

 ロンバルディア州オルトレポ・パヴェーゼ地域

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

イタリア産瓶内二次発酵ワイン(=シャンパン製法)の草分けとして知られる地域。

 

それはもちろん、ロンバルディア州フランチャコルタ地域。

 

フランス・シャンパーニュ地方を彷彿(ほうふつ)とさせる泡感で人気のあるワインです。

 

でも、同じロンバルディア州の南部に、このシャンパン製法で醸されるスプマンテの存在は、日本でもあまり知られていません。

 

その大きな理由は・・・

 

※有名では無いから。。。

 

風味の良し悪しを判断する前に、惨めな理由だけで飲めなかったワインを、、、

ついに輸入いたしました!

 

メトード・クラシコ ロゼ・ド・ノワール【ロゼ・発泡】◇メトード・クラシコ/ロゼ・ド・ノワール ブリュット

  *Metodo-Classico/Rose de Noir Brut*

 

作り手はロンバルディア州オルトレポ・パヴェーゼ地域のカンティーナ「イル・モントゥ」。

 

オルトレポ・パヴェーゼ地域はロンバルディア州の南西部、ピエモンテ州と、エミリア=ロマーニャ州に挟まれたパヴィア県のワインの一大産地です。

 

一時期は、ミラノに大量のワインを供給するための量産系ワインが多かったこの地域ですが、90年代後半から収量を落とした高品質ワイン作りへと路線変更したワイナリーが現れてきました。

 

イル・モントゥもそのひとつで、ローマ時代から知られる伝統的ワイン産地モントゥ・ベッカリアに1902年に創業した歴史在るワイナリー兼グラッパの蒸留所です。

 

特にこのワインはシャンパン製法はもちろん、オルトレポ・パヴェーゼ地域の中心地ヴァッレ・ヴェルサの丘陵地で栽培される最良区画のピノ・ネロ(=ピノ・ノワール)のみで醸されたロゼ・ド・ノワール(=黒葡萄で醸された発泡性ロゼワイン)なんです!

 

その味わいとは・・・

 

‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

注いだグラスからは溢れ出るような泡立ち!

淡いサーモンピンクのワインからはきめ細かく、そして長く続く泡筋は申し分ありません。

メトード・クラシコ ロゼ・ド・ノワール【ロゼ・発泡】

香りはフレッシュなチェリーやザクロ。

混じり気が無く、綺麗で清楚な香りが際立ちます。

 

これは一次醗酵の際、オーク樽が使われていないのが最大要因ですね。

 

そして、ひと口含むと、、、

まず淡い果実味、そして軽いタンニン(渋味成分)、その後から優しい酸が続きます。

 

こう書くと、何か味の薄い、たよりない風味を想像されるかもしれませんが、それは全く違います。

 

果実味・タンニン・酸、これらがうまくバランスを保っていて、飲み続けても飽きの来ない味わいに仕上がります。

 

個人的には、他のロゼ・スパークリングとは一線を画す味わいでは、、、と感じています。

 

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ロゼのスパークリング、、特にシャンパーニュとなると、、、どうしても白よりも高額なイメージが付きまといます。

瓶熟成中のスプマンテ

でも!

このワインなら、価格差をほとんど感じさせないパフォーマンスがありますね。

 

同産地のピノ・ネロを使いながらも白とロゼに仕上げられているので、、、

 

味わいの差を確かめるにはもってこいのスプマンテです。

 

食前酒としてはもちろん、色々な料理にも難なく合いますので、ぜひお楽しみください!

 

‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【産地】イタリア ロンバルディア州
【生産者】イル・モントゥ
【タイプ】ロゼワイン・発泡/辛口タイプ
【葡萄品種】ピノ・ネロ100%
【容量】750ml
【アルコール度】12.0%
【料理との相性】食前酒、お好みの料理に合わせて
【備考】シュール・リー期間:18ヶ月

 

【カンティーナの詳細はこちら】  ⇒ 準備中

 

 

 

 

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