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イタリア

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商品コード: 606

2017年産新酒 バンフィ〈サンタ・コスタンツァ/ヴィノ・ノヴェッロ・トスカーナ〉【赤】

販売価格(税込): 2,880 円  (本体価格: 2,667 円+税)
輸入元希望価格: 3,084 円  (本体価格:2,856 円+税)
在庫数: 在庫あり
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※新酒と通常販売ワインの同梱可能日 ⇒ 詳しくはこちら

 

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【お届けは 解禁日2017年10月30日(月曜) 以降の予定】

ブルネッロの大御所バンフィが醸すヴィノ・ノヴェッロ!

 

 

トスカーナ州

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

イタリアの新酒「ヴィノ・ノヴェッロ」。

 

フランスのボジョレー・ヌーヴォーと大きく違う点は・・・

 

★産地/地域に根ざした葡萄で作られる★

 

という点です!

北と南では使われる葡萄が全く違う・・・

 

つまり!

風味にはおのずと 「その地域の特色」 が現れるので、色んな味わいが楽しめるんです!

 

そのバリエーションの奥深さから、人気度は年々上昇中♪

 

しかも!

当店が選ぶヴィノ・ノヴェッロなら 個性派揃い!

 

決して後悔させないヴィノ・ノヴェッロがお楽しみいただけます。

 

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バンフィ ヴィノ・ノヴェッロ

 

さて、ここでご紹介するヴィノ・ノヴェッロはこちらです。

 

◆2017 サンタ・コスタンツァ/ノヴェッロ・トスカーナ

       *Santa Costanza/Noverro-Toscana*

 

作り手は、バンフィ。

 

トスカーナ州モンタルチーノを本拠地に、3000ヘクタール近い広大な敷地と近代的な醸造設備を持つ、イタリアでもトップクラスの規模の大きいカンティーナとして知られています。

 

ふつう、こういう規模になると大量生産型のワインが目立つのですが、少量でもコツコツ作り上げるのがバンフィの特徴です。

 

そしてこのバンフィでも・・・

限定ながらヴィノ・ノヴェッロも醸造しているんです!

 

新酒によくあるマセラシオン・カルボニック法をするのは全体の30%だけ!

 

・・・なので、サンジョヴェーゼ種の特徴であるフルーティさと、20%使われるシラー種によって十分なボディをも引き出しているヴィノ・ノヴェッロなんです。

 

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【2016年産の印象】

 

2010年までは、某リストランテ専用として取り扱ってきましたが、ご要望の多さから2011年より一般消費者の方にもご案内を開始したワインです。

 

バンフィ社パオロさん(右)毎年このノヴェッロを味わいますが、風味的には・・・

 

>>> 香りよくフルーティな口当たり

>>> しっかりと果実味を主張した味わい

>>> タンニン(渋味成分)と酸味のバランスが素晴らしい

 

と感じています。

 

リストランテでは、このノヴェッロと鶏肉を使った料理と合わせることが多いですが、

ご家庭なら、、、

 

パスタ料理、塩を利かせた魚介類の料理・・・などと合わされてもOKです。

 

ぜひしっかりと味わってくださいね!

 

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通常はその年の収穫を祝って飲まれる“ヴィノ・ノヴェッロ”ですが、、、

 

このノヴェッロは、一年、二年たっても十分楽しめることが、このワインの違った意味の魅力ですね。

 

何本かストックされて、翌年に「ヴィノ・ノヴェッロの飲み比べ」をされてもGOODなんじゃないでしょうか!

 

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【産地】イタリア トスカーナ州
【生産者】バンフィ
【タイプ】赤・新酒/ミディアムボディ
【葡萄品種】サンジョヴェーゼ80%/シラー20%
【容量】750ml
【備考】スクリューキャップ使用ワイン
【料理との相性】お好みの料理に合わせて

 

【ヴィノ・ノヴェッロなど「2017産新酒の情報」はこちら】  ⇒ こちらをクリック!

 

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