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イタリア

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商品コード: 632

NV. メディチ・エルメーテ〈クインテッセンツァ/ピニョレット・スプマンテ〉【白・発泡】

販売価格(税込): 1,480 円  (本体価格: 1,370 円+税)
輸入元希望価格: 1,620 円  (本体価格:1,500 円+税)
在庫数: 売切れ
申し訳ございませんが、只今売切れ中です。

商品おすすめポイント

カジュアルなのに美味しさ抜群!

毎日でも楽しめるスプマンテの筆頭格ですね

 

エミリア・ロマーニャ州 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

イタリア半島の付け根部分に位置するエミリア・ロマーニャ州

 

クラテッロやコッパに代表される生ハム・サラミ類やパルミジャーノ・レッジャーノ、またリゾットに欠かせないお米もこの地域で盛んに製造・栽培されています。

 

そんな食材の宝庫にはもちろん、それにピッタリと合うワインも醸されます。

 

特にエミリア・ロマーニャ州は、赤の微発泡ワイン「ランブルスコ=Lambrusco」でその名を知られますが、

 

地品種を使ったスプマンテ(=スパークリング)も作れられています。

 

それらの多くはカジュアルで、しかも色んな料理にもピタリとはまるものが多いんです。

 

そのひとつがこちらです。

 

クインテッセンツァ スプマンテ【白・発泡】◆NV. クインテッセンツァ/ピニョレット・スプマンテ

     *Quintessenza Pignoletto-Spumante*

 

作り手は「メディチ・エルメーテ」。

 

13世紀初頭、フィレンツェ郊外の土地をほぼ所有していた大地主「メディチ家」の流れを汲むカンティーナで、

 

このスプマンテは、エミリア・ロマーニャ州の中央部にあるメディチ・エルメーテのカンティーナで作れらた限定醸造品なんです。

 

でも平民出身であったメディチ家らしく、価格はカジュアル

 

同社オーナーであり、大の親日家としても知られるアルベルト・メディチさんの心意気を感じるスプマンテなんです。

 

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クインテッセンツァ スプマンテのテイスティング(クリック⇒拡大します)グラスに注がれたワインは、透明感抜群の色合いで、その繊細でクリーミーな泡立ちにまず感動!

 

泡立ちというよりも、グラスの底から絶え間なく泡が湧き上がってくる・・・

と表現したほうがより伝わるかもしれません。

 

その沸き上がる泡の間から、レモンやグレープフルーツを感じさせる爽やかな香りも一緒に沸きあがります。

 

香りからすると『少し甘さがあるのかな?』と感じるのですが、、、

 

いやいや、飲んでみると爽快なドライ!!

 

サラッとした飲み口ながら、引き締まった酸味もありますので、飲み心地も抜群です。

 

価格はカジュアルなのに、パフォーマンスは抜群です!

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

このスプマンテなら、どんな料理とも相性抜群!

アルベルト・メディチさん(中央) 

特に、このクインテッセンツァなら、

 

※魚介類を使った料理

※リゾット

※カルパッチョ

 

が特におすすめですね。

 

もちろん、このスプマンテだけで楽しめるのも嬉しいですね。

 

次回入荷予定は今のところありませんので、是非この機会にお楽しみ下さい!

 

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【産地】イタリア エミリア・ロマーニャ州
【生産者】メディチ・エルメーテ
【タイプ】白ワイン・発泡/辛口タイプ
【葡萄品種】ピニョレット100%
【容量】750ml
【アルコール度数】 12.0%
【料理との相性】魚介類を使った料理、リゾット、カルパッチョ 等

 

【カンティーナの詳細はこちら】  ⇒ メディチ・エルメーテ

 

 

 

 

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