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イタリア

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商品コード: 657

2012 カステッロ・バンフィ〈クム・ラウデ〉【赤】

販売価格(税込): 3,580 円  (本体価格: 3,315 円+税)
輸入元希望価格: 4,709 円  (本体価格:4,360 円+税)
在庫数: 残り:5本
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イタリア > トスカーナ州

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商品おすすめポイント

お手軽に楽しめるスーパー・タスカン

フルボディファンにお奨めのクム・ラウデ

 

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

バンフィ Bunfi。

 

トスカーナ州モンタルチーノを本拠地に、約3000ヘクタール近い広大な敷地と近代的な醸造設備を持つ、イタリアでもトップクラスの規模の大きいカンティーナとして知られています。

 

ふつう、こういう規模になると大量生産型のワインが目立つのですが、、、

 

少量でもコツコツ作り上げるのがバンフィの特徴です。

 

そして、こちらでご紹介するワインは、、、

 

※バンフィが作るスーパータスカン※

 

それがこちらです。

 

クム・ラウデ【赤】◆2012 クム・ラウデ

    *Cum-Laude*

 

「クム・ラウデ」とはラテン語で「最高点、成績優秀」を意味する言葉で、

 

バンフィの本拠地モンタルチーノの丘陵地に位置する自社畑で収穫された4種の葡萄が使われます。

 

「成績優秀」と言われるだけあって、スーパータスカンとしては、まだまだカジュアルなのに美味しさ炸裂!

 

国際品種とモンタルチーノ産サンジョヴェーゼのマッチングが楽しめるんです。

 

  ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

さてこのワイン。

 

クム・ラウデのテイスティング(クリック⇒拡大します)グラスに注いだ色合いは、とても濃いルビー色。

この色合いだけでフルボディなワインを予感させます。

 

香りはプルーンジャム、そしてチェリーや黒オリーブを感じさせます。

 

もちろん、樽熟成なのでバニラの香りもありますが、それは過度でなく優しさを感じます。

 

そしてひと口。

濃いタンニン(渋味成分)に裏づけされた強いボディ。

 

でも果実味に円熟感があって、フルボディなんだけど素直に飲める・・・そんな雰囲気を持っています。

 

※必要以上に濃いワインは欲しくない。

※果実味が甘すぎるワインは欲しくない。

※でも、フルボディなワインを飲みたい。

 

そうお考えの方には打って付けのワインなんです。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

〔飲み頃の考察〕

 

マリカ・メンカレッリ女史(左から2人目)クム・ラウデは、ヴィンテージを観て頂くとわかる様に、抜栓直後から即お楽しみいただけます。

 

このワインを醸造するマリカさんにお越しいただいた際も直前に抜栓しましたが、グラスに注いで即楽しめるものでした。

 

また、フルボディなワインなので、グリルした牛肉類との相性は抜群ですが、意外にもマリカさんはこう教えてくれました。

 

地元では豆類を使ったスープと合わせることが多い。

スープにパンを入れても良い。

日本でなら牛肉も良いけど、焼鳥とも良いかも。

 

是非試して欲しいと仰ってました。

 

皆さんもぜひお試しくださいね!

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【産地】イタリア トスカーナ州モンタルチーノ
【生産者】バンフィ
【タイプ】赤ワイン/フルボディ
【葡萄品種】カベルネ・ソーヴィニヨン30% メルロ30% サンジョヴェーゼ25% シラー15%
【容量】750ml
【アルコール度】13.5%
【料理との相性】お肉を使った各種料理 豆類のスープ etc.

 

【カンティーナの詳細はこちら】 ⇒ バンフィ

 

 

 

 

 

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