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イタリア

  • オススメ
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商品コード: 679

2012 カステッロ・ディ・ヴォルパイア〈キャンティ・クラシコ:リゼルヴァ〉【赤】

販売価格(税込): 4,780 円  (本体価格: 4,426 円+税)
輸入元希望価格: 5,400 円  (本体価格:5,000 円+税)
在庫数: 残り:4本
関連カテゴリ:

イタリア > トスカーナ州

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商品おすすめポイント

ワンランク上のキャンティ・クラシコ

ラッダ・イン・キャンティ地域で醸される希少なリゼルヴァ

 

キャンティ・クラシコ9地域(クリック⇒拡大します)

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

トスカーナ州フィレンツェとシエナの間に位置するキャンティ・クラシコ地区。

 

ひと口に「キャンティ・クラシコ地区」といっても、その土壌や気候風土によって9つの地域に分けられていることは、、、あまり知られてはいません。

 

ここでは9地域全てをご案内できませんが、

 

私〈Francesco〉が独断でお勧めしたいワインがこちらです。

 ヴォルパイア キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ【赤】

◆2012 ヴォルパイア/キャンティ・クラシコ:リゼルヴァ

      *Volpia/Chianti-Classico Riserva*

 

造り手は「カステッロ・ディ・ヴォルパイア」

 

キャンティ・クラシコ地区「ラッダ・イン・キャンティ地域(地図:7)」を拠点に50年に及ぶ歴史を持つカンティーナです。

 

このヴォルパイアのワイン全てに共通する点は

 

※果実味と酸の融合

 

伝統品種サンジョヴェーゼを使いこなす味わいは、まさに“超おすすめキャンティ・クラシコ リゼルヴァ”なんです!

 

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さてこのワインは、ヴォルパイアの長女であり輸出事業も担当するフェデリカさんにお越しいただいたワインセミナーで一緒にティスティングしました。

 フェデリカさん

抜栓してグラスに注ぐと、紫がかったルビー色が目に飛び込みます。

 

その色合いはキラキラ輝く様な透明感があって、サンジョヴェーゼ種100%ワインらしい期待感を膨らませてくれるんです。

 

香りはブラックベリーやラズベリー、スミレ、、、樽熟成ワインらしいバニラの香りも感じとれ、香りだけずーーっと嗅いでいたい・・・という気持ちにとらわれます。

 

そして、口に含むなり現れるビター感を伴うクリーンな酸、

豊かでありながら出しゃばらないタンニン(渋味成分)によってボディは、より一層豊かに感じられ・・・

 

>>> サンジョヴェーゼ100%じゃないとこの風味は出ない

 

と思わせる1本なんです!

 

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ヴォルパイア キャンティ・クラシコ・リゼルヴァのティスティング果実味、凝縮感、濃さ・・・

どれもしっかりとしていていますが、余韻が優しいので「飽きる」ということがありません。

 

特に、伝統的&古典的=サンジョヴェーゼ種らしいきれいな酸と、それに伴う複雑な味わい を望まれるなら、絶対にこの「リゼルヴァ」をおすすめします。

 

だてに リゼルヴァ=2年間も余分に寝かされていませんよっ!

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【産地】イタリア トスカーナ州キャンティ・クラシコ地区
(ラッダ・イン・キャンティ地域)
【生産者】カステッロ・ディ・ヴォルパイア
【タイプ】赤ワイン/フルボディ
【葡萄品種】サンジョヴェーゼ100%
【容量】750ml
【アルコール度数】 13.5%
【料理との相性】 お肉の料理 etc.
 

 

【カンティーナの詳細はこちら】  ⇒ ただいま構築中

 

 

【キャンティとキャンティ・クラシコ、ここが違うんです!】 ⇒ 詳しくはこちら

 

 

 

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