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イタリア

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商品コード: 686

2015 バローネ・リカーゾリ〈トッリチェッラ〉【白】

販売価格(税込): 3,080 円  (本体価格: 2,852 円+税)
輸入元希望価格: 3,456 円  (本体価格:3,200 円+税)
在庫数: 残り:3本
関連カテゴリ:

イタリア > トスカーナ州

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商品おすすめポイント

偉大な赤ワイン産地で作る白ワイン

高品質かつ上品な味わいが魅力です!

 

バローネ・リカーゾリ 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

シャルドネ種(Chardonnay)。

ソーヴィニヨン・ブラン種(Sauvignon-Blanc)。

 

おそらく白ワインを醸すうえで、世界で最も多く使われる白ワイン用葡萄だと思います。

 

これらの葡萄を使うワインには

 

(A)オーク樽の香りを含んだワイン

(B)果実味を前面に押し出したワイン

(C)食欲をそそる酸味満載のワイン

 

等々数々のタイプが作られていますが、

 

その中でも、(A)(B)双方を兼ね備えたワイン・・・といえば、こちらがおすすめです。

 

トッリチェッラ【白】◇2015 トッリチェッラ

     *Torricella*

 

作り手はキャンティ・クラシコでその名を知られる「バローネ・リカーゾリ」。

 

所有する葡萄畑の特性を理解するリカーゾリ社が「偉大な赤ワイン産地」キャンティ・クラシコ地域で醸す希少な白ワインで、、、

 

50%を新樽、残り50%をステンレス樽で熟成させているのを見ても

 

「(A)オーク樽の香り」を持ちつつ「(B)果実味を前面に押し出した」、リカーゾリ社の細かな神経が行き届いたワインなんです。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

グラスに注がれたワインからは黄色味の強い麦わら色。

 トッリチェッラのテイスティング

柑橘類やハーブ類の印象がある華やかな香りを感じます。

 

オーク樽熟成に由来するバニラの香り感じますが、大樽(トノー=900リットル)仕様なので、過度なバニラ香はありません。

 

むしろ爽やかな果実感が印象的です。

 

そして、味わいは芳醇!

 

完熟した果実の旨味を感じつつ、フレッシュ感やミネラル感と見事に調和した魅力的な味わいはさすがです。

 

もちろん、ワイン本来の酸味も当然持ち合わせますが、果実味が豊富なので特有の「酸っぱさ」はなく、まろやかさが際立つ口当たりです。

 

そして、長く続く上品な余韻も見逃せませんよ!

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

使用される品種はシャルドネとソーヴィニヨン・ブラン。

 リカーゾリのカンティーナ

お気付きですか??

そうですっ!

 

イタリア最高峰の白ワインと言われる・・・

 

◇ヴィエ・ディ・ロマンス/ドゥットゥン

◇マッキオーレ/パレオ・ビアンコ

 

もこの2つの葡萄から作られるんです!

 

ええ、もちろん産地も違うし、土壌も気候も販売価格も違います。

 

でも、イタリアの偉大と言われる白ワインの多くは、このシャルドネ&ソーヴィニヨン・ブランで作られることだけは覚えておいて下さいね。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【産地】イタリア トスカーナ州 キャンティ・クラシコ地区
【生産者】バローネ・リカーゾリ
【タイプ】白ワイン/辛口タイプ
【葡萄品種】シャルドネ80% ソーヴィニヨン・ブラン20%
【容量】750ml
【アルコール度】13.0%
【料理との相性】鶏肉や豚肉の料理、シーフード料理etc. etc.

 

【カンティーナの詳細はこちら】 ⇒ バローネ・リカーゾリ(準備中)

 

 

 

 

 

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