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イタリア

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商品コード: 724

2010/2011 ヴィティッチオ〈プルナイオ〉【赤】

販売価格(税込): 3,780〜4,080 円  (本体価格: 3,500〜3,778 円+税)
輸入元希望価格: 5,400〜6,048 円  (本体価格:5,000〜5,600 円+税)
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イタリア > トスカーナ州

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【お買得!バック・ヴィンテージ】

 (2010年産 2011年産 が選べます)

事実上のグラン・セレツィオーネ

ヴィティッチオが醸すフラッグシップワイン

 

キャンティ・クラシコ9地域(クリック⇒拡大します)

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

トスカーナ州フィレンツェとシエナの間に位置するキャンティ・クラシコ地区。

 

ひと口に「キャンティ・クラシコ地区」といっても、その土壌や気候風土によって9つの地域に分けられていることは、、、あまり知られてはいません。

 

〈キャンティ・クラシコ9地域〉

(1)サン・カッシャーノ・ヴァル・ディ・ペサ

(2)タヴァルネッレ・ヴァル・ディ・ペサ

(3)バルベリーノ・ヴァル・デルサ

(4)ポッジポンシ

(5)カステッリーナ・イン・キャンティ

(6)グレーヴェ・イン・キャンティ

(7)ラッダ・イン・キャンティ

(8)ガイオーレ・イン・キャンティ

(9)カステルヌォーヴァ・ベラルデンガ

 

この中から私〈Francesco〉が独断でお勧めしたいワインがこちらです。

 

プルナイオ【赤】◆2010/2011 プルナイオ

       *Prunaio*

 

作り手は「ファットリア・ヴィティッチオ」。

 

(6)グレーヴェ・イン・キャンティ地域に1964年設立されたカンティーナです。

 

もともとプルナイオの位置付けというのは・・・

 

ヴィティッチオにはキャンティ・クラシコとキャンティ・クラシコRiservaが既のあったため、 

更にその上を行くサンジョヴェーゼワインを「あえて」キャンティ・クラシコの名を外してリリースされていたワインなんです。

 

2013年に新格付け「グラン・セレツィオーネ」が制定されたため、2013年産より  

「プルナイオ キャンティ・クラシコ:グラン・セレツィオーネ」 としてリースされています。

 

2013年産は大樽(500L)・小樽(225L)の併用で醸造されていますが、、、

 

この2010年産と2011年産(2012年産は未輸入)は小樽(225L)でのみ醸造!

 

もはや入手出来なくなったタイプのワインなんです。

 

その味わいを紐解いてみました。

 

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 サンジョヴェーゼ種

【グラン・セレツィオーネについて】

 

グラン・セレツィオーネの厳しい規格とは、

 

(1)自社畑生産の葡萄のみを使用

(2)リゼルヴァが最低24ヶ月熟成のところ最低30ヶ月熟成

(3)最低アルコール度数もリゼルヴァに比べて0.5%高い13%以上

 

より高い品質のキャンティ・クラシコを産み出す新しい格付けです。

 

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グラスに注いだ色合いは、濃厚なルビー色。

 

プルナイオのテイスティング(クリック⇒拡大します)そのグラスからはフランボワーズや完熟チェリー、そしてドライフラワーを想わせる香りがじわっと広がります。

 

その香りは複雑で、サンジョヴェーゼ種単体で作られたとは思えないほど。

 

そして、その香りと一体をなすのが味わい。

濃密なミネラル感と、厳格で深みがある果実味は、飲む者を驚かせるほど鮮烈です。

 

飲み終わった後も感じさせるがっしりとしたボディ、そして凝縮感。

 

これはヴィティッチオの特色そのもので、でもタンニン(渋味成分)がうまく熟していて、適度な酸味があるので、、、

 

飲み行くほどに柔らかさを感じさせてくれるんです。

 

2010、2011ともにこの先まだまだ熟成を続けるのは明らかですね。

 

個人的な印象は・・・

 

※開栓した翌日以降(出来れば2日目)

 

がピッタリのタイミングの様に感じています。

その他、デカント等で対応されることで、この銘酒のパフォーマンスを感じていただけると思います!

 

〈補足〉2010年産か2011年産どちらを選ぼうか・・・と迷われたなら

 

※まろやか度が増した2010年産

※活き活きとした味わいの2011年産

 

がおすすめです!

 

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アレッサンドロ・ランディーニさんヴィティッチオのオーナーであるアレッサンドロ・ランディーニさんのこだわりは相当なもので、

 

「芳しくないヴィンテージには一切のワインを作らない」

 

というこだわりをもつ徹底ぶり。

 

以前エノロゴを務めていた、イタリアワイン界の重鎮ヴィットリオ・フィオーレ氏は、今もスーパーヴァイザーとして健在。

 

「約40年間ワイン作りをしてきたが、一切妥協はしていない。」

 

と言いきるランディーニさん。

ベースのキャンティ・クラシコから非常に安定、安心できるワインを作っています。

 

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【産地】イタリア トスカーナ州キャンティ・クラシコ地区
(グレーヴェ・イン・キャンティ地域)
【生産者】ファットリア・ヴィティッチオ
【タイプ】赤ワイン/フルボディ
【葡萄品種】サンジョヴェーゼ100%
【容量】750ml
【アルコール度】14.0%
【料理との相性】ビーフステーキなどのお肉の料理 etc.

 

【カンティーナの詳細はこちら】  ⇒ ただ今再構築中です

 

 

 

 

 

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