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イタリア

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商品コード: 769

2015 バローネ・コルナッキア〈ヴィッラ・トッリ/ペコリーノ〉【白】

販売価格(税込): 1,780 円  (本体価格: 1,648 円+税)
輸入元希望価格: 1,944 円  (本体価格:1,800 円+税)
在庫数: 残り:4本
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イタリア > アブルッツォ州

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商品おすすめポイント

地品種の美味しさ満載

芳醇で爽快、魅力的なペコリーノ!

 

アブルッツォ州

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

ペコリーノ種(Pecolino)。

 

主にイタリア中部マルケ州やアブルッツォ州で栽培されている白ワイン用葡萄です。

 

今でこそ、ペコリーノ種は様々なタイプのワインを作り出す品種として注目されていますが、それは最近の話しで・・・

 

ちょっと前までは人気が無く、その煽りで今でも栽培面積は減少している状況です。。。

 

でも現在では、一部のワイン生産者によって「個性あるワインが作れる品種」として大事に栽培されています。

 

そのワインがこちらです。

 

ヴィッラ・トッリ ペコリーノ【白】◇2015 ヴィッラ・トッリ/ペコリーノ

     *Virra-Tprri/Pecorino*

 

作り手は、1577年創業の老舗カンティーナ「バローネ・コルナッキア」。

 

以前からバローネ・コルナッキアで地道に栽培されていたペコリーノ種。

 

でも、その複雑性と芳醇な味わいからイタリアのみならず、、、ヨーロッパやアメリカで注目され始めています。

 

日本でも、このペコリーノ・ブームがやって来るかもしれませんね。

 

そのワインの風味を紐解いてみました。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

ヴィッラ・トッリのテイスティング(クリック⇒拡大します)グラスに注ぐと輝きがあり、やや濃さのある黄色が目に飛び込みます。

 

注がれたグラスからは、熟した柑橘類の香りが立ち昇ります。

 

そして、ひと口。

ボリューム感のある果実味は芳醇で、そして活き活き感も満載!

 

その後からミネラル、そして酸が続きます。

 

全体の印象は、フレッシュ感がありながらも持続性があり、そして余韻の爽快さが魅力的ですね。

 

ワインのみで楽しむなら、しっかりと冷えた状態で、

食事とともに楽しむなら、ほんの少し高めの温度が好みですね。

 

ワインの持つ芳醇な果実味と酸が、口の中をさっぱりとさせてくれますよ!

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

イタリアの生産者としては規模が小さいながらも手作業を重視。

バローネ・コルナッキアの葡萄畑

このヴィッラ・トッリには、限られたスタッフで作られる有機栽培されたペコリーノ種が使われますが、、

 

ビオ系(自然派・有機栽培)ワインにありがちな 「ビオ臭さ」 は微塵もありません。

 

私〈Francesco〉は、この「特有のビオ臭さ」が苦手で、事前ティスティングでカットしてしまうビオ系ワインが多い中、

 

実はビオ系ワインと知らないでティスティングしていました。

 

ティスティングし、価格にも納得。

 

さすが、経験豊富なバローネ・コルナッキアだからこそ、葡萄の持つ色んな魅力を最大限に引き出しているんでしょうね。

 

カジュアルな価格ですので、ぜひ1度はお試しくださいね!

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【産地】イタリア アブルッツォ州
【生産者】バローネ・コルナッキア
【タイプ】白ワイン/爽快な辛口タイプ
【葡萄品種】ペコリーノ100%
【容量】750ml
【アルコール度】13.0%
【料理との相性】魚介類を使った料理、和食系の料理etc.

 

【カンティーナの詳細はこちら】 ⇒ バローネ・コルナッキア

 

 

 

 

 

 

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