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イタリア

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商品コード: 802

2016 ドゥーカ・ディ・サラパルータ〈コルヴォ/グリチネ・ロッソ〉【赤】

販売価格(税込): 1,580 円  (本体価格: 1,463 円+税)
輸入元希望価格: 1,912 円  (本体価格:1,770 円+税)
在庫数: 残り:3本
関連カテゴリ:

イタリア > シチリア島

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商品おすすめポイント

軽く冷やして味がさえる赤ワイン

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軽いタイプだけど、余韻はしっかり

食事との相性も抜群のシチリア産赤ワイン!

 

シチリア島

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

シチリアワイン。

・・・と、ひと口では語れない時代がやって来ています。

 

一昔前までは

 

※テーブルワインの宝庫

※濃いけど酸味も多い

※安い、とにかく安い

 

というマイナーなイメージが付きまといましたが、最近のシチリアは違います。

 

葡萄の個性と、それを栽培する土地の性質を知り、そこにはいったいどういう葡萄が適しているのかを探るカンティーナがあるんです。

 

そのカンティーナが作る【赤】ワインがこちらです。

 

 

コルヴォ グリチネ・ロッソ【赤】

◇2016 コルヴォ/グリチネ・ロッソ

     *Corvo/Glicine-Rosso*

 

作り手は「ドゥーカ・ディ・サラパルータ」。

 

シチリア島南西部で収穫された2種の葡萄を使って醸される軽いタイプの赤ワインとして毎年「限定輸入」してきましたが、

 

その実績が認められて 定番ワイン としてお楽しみいただけることに決定!

 

しかも、価格は カジュアル!

 

以前よりお買い得な価格で楽しめるのはうれしいですね。

 

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コルヴォ・グリチネ ロッソのテイスティング(クリック⇒拡大します)ある意味、シチリアらしくない?軽やかで透明感のあるルビー色。

 

グラスに注ぐとバラをイメージさせるような香りが漂います。

 

味わいは、まさしく“チェリー”!

 

ジューシーな旨さが最初に感じられ、後から酸、そしてミネラル感が続きます。

 

赤ワインですが、味わいの軽快さを加味すると、“軽く冷やして”楽しむのもひとつの方法です。

 

タンニン(渋味成分)をあまり感じさせませんので、柔らかい余韻が楽しめて・・・

 

飲んでいる間に、何か食事を共にしたくなる感覚にとらわれます。

 

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ベネデッタさん(右)とエリカさん

『赤だからお肉の料理と合わせたら』

もちろん、それもOKですが、、、

 

シチリアは周りを海に囲まれた島国ということをお忘れなくっ!

 

魚介類の料理、つまりシーフード料理にもピッタリはまります。

 

カルパッチョ、ボンゴレ・・・そして、和風に魚の煮付けや焼き魚、またマグロ料理やカツオのたたきにも合わせてみてください。

 

きっとシチリアワインの魅力が更にふくらみますよ!

 

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〔コルヴォの名前の由来〕

 

ワインのブランド名「Corvo(コルヴォ)」とは、イタリア語で『カラス』の意味がありますが、なぜカラスの名をつけたのか・・・

 

カラスのマークドゥーカ・ディ・サラパルータには、こういう逸話が残っています。

 

その昔、このワイナリーの葡萄畑に一羽のカラスが毎日やってきてはうるさく鳴くので人々は困っていました。

 

そこで動物と会話ができる近所の修道僧がカラスと交渉しました。

 

『カラスさん、どうしたらおとなしくしてくれるんだい?』

 

カラスはこう答えました。

『コルヴォの名前を忘れずに大切にしてくれるなら、もう2度と邪魔をしないよ』

 

それを受け入れた地元の人々は“コルヴォ”を幸福と美味しいワインのシンボルとして大切にするようになった、というお話しです。

 

めでたし、めでたし。

 

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【産地】イタリア シチリア島

【生産者】ドゥーカ・ディ・サラパルータ

【タイプ】赤ワイン/ライト~ミディアムボディ

【葡萄品種】ネロ・ダヴォーラ90%、フラッパート10%

【容量】750ml

【アルコール度数】 12.5%

【料理との相性】色々なお肉の料理と、シーフード料理 etc.

 

【カンティーナの詳細はこちら】  ⇒ 準備中

 

 

 

 

 

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