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イタリア

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商品コード: 826

2014 ヴィヴェラ〈エトナ・ロザート・ディ・マルティネッラ〉【ロゼ】

販売価格(税込): 3,580 円  (本体価格: 3,315 円+税)
輸入元希望価格: 4,212 円  (本体価格:3,900 円+税)
在庫数: 残り:2本
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商品おすすめポイント

シチリア島から限定醸造【ロゼ】

フレッシュで飲み心地良い風味が魅力

 

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

シチリアワイン。

 

・・・と、ひと口では語れない時代がやって来ました。

 

一昔前までは

 

※テーブルワインの宝庫

※濃いけど酸味も多い

※安い、とにかく安い

 

というマイナーなイメージが付きまといましたが、最近のシチリアは違います。

 

葡萄の個性と、それを栽培する土地の性質を知り、そこにはいったいどういう葡萄が適しているのかを探るカンティーナがあるんです。

 

そのカンティーナが作る【ロゼ】ワインがこちらです。

 

ロザート・ディ・マルティネッラ【ロゼ】◆2014 ロザート・ディ・マルティネッラ

    *Rosato di Martinella*

 

作り手は「ヴィヴェラ」。

 

2002年創業のヴィヴェラ社はシチリア東部、カターニアに位置する家族経営のカンティーナです。

 

エトナ山北東部などにも素晴らしい畑を持つヴィヴェラのワインはすべて、自社畑で有機栽培された葡萄から作られています。

 

特にこのワインは、ヴィヴェラがエトナ山の海抜600m地点に持つ単一畑「マルティネッラ」で栽培されるネレッロ・マスカレーゼ種を使って醸されたロゼワインなんです。

 

その味わいとは・・・

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

グラスに注がれたワインは、チェリーを想わせる澄んだピンク色。

ロザート・ディ・マルティネッラのテイスティング(クリック⇒拡大します) 

色合いの通り、赤い果実やアセロラを連想する香りを感じます。

 

そして、口当たりは活き活きとしてフレッシュそのもの!

 

果実味やミネラルが豊富で、しかもコクがあり、酸味のバランスもGood!

 

余韻にほんの微かな葡萄の甘味を感じますが、それには嫌味がなく、、、

 

逆にワインが持つ程よい酸味と軽い苦味がうまくミックスされ、、、余韻はドライ感が優先しています。

 

印象として、とっても飲み心地が良く、ふくよかさも見逃せない魅力ですね。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

このロゼの作り方は最初、ネレッロ・マスカレーゼ種を使う赤ワインと全く同じ。

でも、4時間後に葡萄の皮などを引き上げて色合いを決めています。

( ⇒ これを「セニエ法」と言います)

 ヴィヴェラの葡萄畑

・・・なので、赤ワインの名残を感じるのは、このためなのかも。

 

また、このロゼワインの便利なところは・・・

 

★食材を選ばない相性★

 

肉料理、魚料理、野菜料理、パスタ料理・・・

 

たいていの料理に合わせてお楽しみいただけます。

 

ぜひ、キリッと冷やしてお楽しみ下さい。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【産地】イタリア シチリア島エトナ山
【生産者】ヴィヴェラ
【タイプ】ロゼワイン/辛口タイプ
【葡萄品種】ネレッロ・マスカレーゼ100%
【容量】750ml
【アルコール度】13.5%
【料理との相性】シーフード料理、パスタ料理etc. お好みに合わせて

 

【カンティーナの詳細はこちら】 ⇒ 準備中

 

 

 

 

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