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イタリア

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商品コード: 895

2009 ニーノ・ネグリ〈チンクエ・ステッレ/ヴァルテッリーナ・スフルサート〉【赤】

販売価格(税込): 8,079 円  (本体価格: 7,481 円+税)
輸入元希望価格: 10,722 円  (本体価格:9,928 円+税)
在庫数: 売切れ
関連カテゴリ:

イタリア > ロンバルディア州

申し訳ございませんが、只今売切れ中です。

商品おすすめポイント

ワイン名は「5ッ星」

陰干し葡萄を使うロンバルディア秘蔵酒

アマローネと同じ力強さと上品なコクが魅力です!

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

ニーノ・ネグリの葡萄畑

 

スイス国境に近いイタリア・ロンバルディア州ヴァルテッリーナ地域

 

〈Francesco〉も以前仕事で訪れましたが、その急斜面にはビックリ!

 

急斜面というより崖(がけ)と言ったほうが良い場所に小さな、段々になった葡萄畑が広がります。

 

その様な“過酷”な条件の地にカンティーナを構えるのが「ニーノ・ネグリ」です。

 

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そのニーノ・ネグリを代表するワイン・・・といえば、もちろんコチラですね。

 

2009 チンクエ・ステッレ【赤】◆2009 チンクエ・ステッレ/ヴァルテッリーナ・スフルサート

      *Cinque-Stelle/Valtellina-Sfursat*

 

スフルサート(地元の方言で、イタリア語のスフォルツァートにあたる語)とは「強められた」の意味があります。

 

その名の通り、ワインは 陰干しした葡萄(=パッシート)から作られる、アルコール度・インパクトともに強いワインを指すんです。

 

言い換えれば「ヴェネト州の伝統酒アマローネ」と同じ作り方!

しかも、使われる葡萄はキアヴェンナスカ種のみ!

 

キアヴェンナスカと聞くとピンと来ない方も、キアヴェンナスカ種=ネッビオーロ種 と聞くとお分かりいただけると思います。

 

つまり!

スフルサートは、ヴェネト伝統アマローネと、お隣ピエモンテ州の銘酒バローロ(=ネッビオーロ100%)の良いとこ取り をしたワイン・・・と言えるかもしれません。

 

その期待感満載のワインの風味とは・・・

 

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フラッグシップワインなので、カンティーナの威信をかけた厳選葡萄が使われるのは当たり前!

 チンクエ・ステッレのテイスティング

でも、ニーノ・ネグリの畑は標高が高く、完熟した葡萄を収穫できるのは他の葡萄より1ヶ月以上も遅い10月下旬。。。

 

途中、雨や霜の害があるかもしれないリスクを侵してまで畑で完熟した葡萄のみが使われます。

 

でも、その様なリスクをおかしてまでも収穫された葡萄は・・・

 

通常のキアヴェンナスカ種(=ネッビオーロ種)が見せる淡い色合いとは違い、深みあるガーネット色がまず目に飛び込みます。

 

香りにも熟したプラムやチェリー、シナモンの他、チョコレートやタバコを感じさせる複雑さがあります。

 

そして、ひと口含んだだけで現われる鮮烈で強いインパクトにビックリ!

この強さはまさに「スフルサート」!

 

ガンベロ・ロッソetc.のワイン評価誌で常に最高の評価を得ているのも納得の味わいです。

 

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葡萄畑を結ぶ急な石の階段実はこのワイン、過去のワイン会でも赤のメインワインとしてお楽しみ頂いたことがありますが、その力強さ・余韻の深さに会場は興奮状態。

 

※お肉の味わいの強さに負けてない!

※ワインだけで完結。。。幸せっ!

※アマローネっぽいけど、アマローネより上品。。。かも。

 

と高い評価を頂戴しました。

 

当日は3時間前の抜栓でのぞみましたが、それでもグラスに注いで後に開き出す・・・という強さの一面も観察できました。

 

つまり!

時間の経過がこのワインをバランスの取れた味わいに変貌させてくれるんです!

 

皆さんもぜひお試しあれっ!!

 

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【産地】イタリア ロンバルディア州
【生産者】ニーノ・ネグリ
【タイプ】赤ワイン/フルボディ
【葡萄品種】キアヴェンナスカ(=ネッビオーロ)100%
【容量】750ml
【アルコール度】15.5%
【料理との相性】牛肉やジビエを使った料理、熟成したチーズ etc.

 

【ワイナリーの詳細はこちら】⇒ 再構築中

 

 

 

 

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