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イタリア

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商品コード: 896

2015 ニーノ・ネグリ〈カ・ブリオーネ/テッラッツェ・レティケ・ディ・ソンドリオ〉【白】

販売価格(税込): 3,180 円  (本体価格: 2,944 円+税)
輸入元希望価格: 4,342 円  (本体価格:4,020 円+税)
在庫数: 残り:2本
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イタリア > ロンバルディア州

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陰干し葡萄を使う「白版アマローネ」?

しっかりとした味わいの白ワインが飲みたい方にお奨め!

 

 ロンバルディア州

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

スイス国境に近いイタリア・ロンバルディア州ヴァルテッリーナ地区

 

標高400~450mの険しい山間部に位置するこの地の、その急斜面にはビックリ!

 

急斜面、、、というより崖(がけ)と言ったほうが良い場所に小さな、段々になった葡萄畑が広がります。

 

斜度は50~60度!

 

立っているのも大変な“過酷”な条件の地にカンティーナを構えるのが1891年設立の「ニーノ・ネグリ」です。

 

ニーノ・ネグリでは、葡萄畑(区画)ごとに様々なワインがリリースされていますが、ご紹介するワインは、、、

 

白葡萄と赤ワイン用の黒葡萄を使った白ワインなんです!

 

カ・ブリオーネ【白】◇2015 カ・ブリオーネ

    *Ca' Brione*

 

使われる葡萄は4種。

 

その内3種類は白葡萄(ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、インクローチョ・マンゾーニ)で、

 

ソーヴィニヨン・ブランとシャルドネは数週間陰干しした後に醸される、、、


いわば「白版アマローネ」って言えるかもしれません。

 

その味わいを紐解いてみました。

 

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ワインは、透明感のあるシッカリとした黄金色。

 

カ・ブリオーネのテイスティング(クリック⇒拡大します)ライチや熟したメロン、ラズベリー、バニラなどの豊かでしっかりとしたフレーバーと、わずかなハーブの香りを感じるのは私だけでしょうか。。。

 

陰干しした葡萄を使うので、当然ですが味わいもしっかり!

 

しかも、後口にトロピカルフルーツやスパイスの心地良い余韻が広がり、、、

 

これはもう「普通の白ワイン」の域を完全に越してしまっています。

 

余韻にガッシリとしたコクを感じるのは、赤ワイン用品種キアヴェンナスカ種(=ネッビオーロ種)のなせる業と思います。

 

>>> しっかりとした味わいの白ワインが飲みたい

 

その様な方におすすめしたいですね。

 

※黒葡萄から作られた【白】

※珍しいタイプの【白】

 

というように、ただただ「珍しいワイン」というだけでご紹介はしていませんよ!

 

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このワインは、色々な楽しみ方が出来るワインです。

ニーノ・ネグリの葡萄畑 

白ワインなので、しっかり・きりりと冷やしてお楽しみいただけますし、、、

 

冷蔵庫で1~2時間軽く冷やして芳醇な果実味を楽しむ・・・という方法もあります。

 

また、その日に飲みきらずに保存していただくと、抜栓翌日には落ち着いた風味も楽しめます。

 

 

お料理的にも、しっかりしたボディのワインですのでは、魚介類だけでなく肉類、特に鶏肉・豚肉にも見事に合わせることが可能です。

 

ぜひ色々な飲み方・合わせ方でお楽しみを!!

 

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【産地】イタリア ロンバルディア州ヴァルテッリーナ地域
【生産者】ニーノ・ネグリ
【タイプ】白ワイン/コクのある辛口タイプ
【葡萄品種】ソーヴィニヨン・ブラン40%、シャルドネ30%、キアヴェンナスカ(=ネッビオーロ)15%、インクローチョ・マンゾーニ15%
【容量】750ml
【アルコール度数】 13.0%
【料理との相性】魚介類の料理 しっかりとした味わいの料理 etc.

 

【カンティーナの詳細はこちら】  ⇒ 再構築中

 

 

 

 

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