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イタリア

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商品コード: 91〜91-12

★ヴィンテージが選べる★ ポデーレ・ポッジョ・スカレッテ〈カポガット〉【赤】

販売価格(税込): 6,480〜8,380 円  (本体価格: 6,000〜7,759 円+税)
輸入元希望価格: オープン価格
関連カテゴリ:

イタリア > トスカーナ州

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商品おすすめポイント

ポデーレ・ポッジョ・スカレッテ

 

キャンティ・クラシコ地域で造られたスーパー・トスカーナ!

高貴なボルドー品種の四重奏が楽しめます

 

トスカーナ州

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

トスカーナ州=サンジョヴェーゼ種。

 

キャンティ・クラシコ地区やモンタルチーノ地区で偉大なワインを産み出しているのを見ても、この図式は納得のいくものです。

 

でも、このサンジョヴェーゼを使いこなす銘生産者の一人「ポデーレ・ポッジョ・スカレッテ」にとって、この図式が全てではありませんでした。

 

ポデーレ・ポッジョ・スカレッテは2004年、南向きの斜面に新たな葡萄を植樹します。

 

それらは カベルネ・ソーヴィニョン、メルロ、カベルネ・フラン、プチ・ヴェルド

 

カポガット【赤】そう!思いっきりボルドー品種!

この4種を均等に使い、醸されたワインがこちらなんです。

 

◆カポガット

  *Capogatto*

 

「ポデーレ・ポッジョ・スカレッテ」は、イタリアワイン界の重鎮ヴィットリオ・フィオーレさん自身が所有するカンティーナとして知られます。

 

もちろん、ヴィットリオさんはサンジョヴェーゼの銘使い手。

ではなぜ、、、この様な葡萄を用意したのか。。。

 

それは息子である「ユーリさん」の新たな挑戦!

 

グレーヴェ・イン・キャンティ地区内ルッフォリの地で、この様な新しいワインを作り上げているんです。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

カポガットのティスティング(クリック⇒拡大します)さてこのカポガット。

使われる葡萄を見ても分かるように、トスカーナのイメージはありません。

 

ワインは濃い黒みがかった赤紫色。

 

香りは・・・実に複雑。

カシスを煮詰めた様な香り、そしてスミレや香り高いトースト香、まだちょっぴりスパイスをきかせたような香りもあります。

 

また、ハーブやスパイスの香りも楽しめ、スパイシーで豊かなタンニン(渋味成分)は風格さえ感じられます。

 

直感ですが・・・

 

※上質なメドックワインの様な雰囲気

 

が漂います。

 

ポッジョ・スカレッテの葡萄畑そして、力強い味わい!

ひと口目で果実味がパッと広がり、続いて綺麗な酸味が追いかけてきます。

 

酸味=すっぱい じゃありません、

タンニンとうまく混じりあって、果実味と絡んで複雑さを演出します。

 

ふた口目。。。

となると、まだ余韻の残る口中に止めを刺すような旨みが広がって、ワインの濃さを感じさせます。

 

でも 『渋い。。。』と顔をしかめるようなものはなく、あくまで

 

 ※果実味 + 酸味 + 余韻

 

この3点がしっかりしています。

 

ええ、安いだけの、それこそすっぱいだけのワインとは大きく異なります。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

ポッジョ・スカレッテの葡萄収穫

 

〔ヴィンテージについて〕

 

これだけフルボディ感覚のワインになると、

また、銘醸蔵が醸すワインとなると・・・

 

ヴィンテージは味わいに多少なりとも影響します。

 

選んでいただく基準を簡単に言うと

 

※2012年産 ⇒ 今までの中で最も優しく柔らかいタイプ

           ⇒ 【アルコール度】13.0%

※2011年産 ⇒ ボリューム感たっぷり、柔らかい風味

           ⇒ 【アルコール度】13.5%

※2010年産 ⇒ 果実味豊か、ボルドーのグランヴァンのイメージ

           ⇒ 【アルコール度】13.0%

※2009年産 ⇒ コストパフォーマンス(完売)

           ⇒ 【アルコール度】13.5%

※2008年産 ⇒ 程よくこなれた果実味&タンニン

            ⇒ 【アルコール度】13.5%

 

と私〈Francesco〉は感じています。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

ポッジョ・スカレッテのセラー〔飲み頃について〕

 

『このヴィンテージじゃ、、、若すぎるよっ!』

というお声も聞こえてきそうですが、、、

 

いえいえ、その様なワインももちろんあります。

 

このカポガットも5年や10年の熟成には軽く耐える逸品と思っていますが、「若くして飲める」という優れものでもあるんです。

 

数時間前に抜栓して、、、或いはデカンタージュして、、、

 

その様な時間が無い場合は、グラスに注ぎ、時間をかけてゆっくり楽しむことで、このワインの真髄が味わえます。

 

・・・って言うか、私〈Francesco〉は抜栓直後の「軽い杉の香り」と「舌を刺激するタンニンと酸」がたまりません!

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【産地】イタリア トスカーナ州
【生産者】ポデーレ・ポッジョ・スカレッテ
【タイプ】赤ワイン/フルボディ
【葡萄品種】カベルネ・ソーヴィニョン、メルロ、カベルネ・フラン、プチ・ヴェルド各25%
【容量】750ml
【アルコール度数】 13.0%~13.5%
【料理との相性】お肉の煮込み料理 etc.

 

【カンティーナの詳細はこちら】 ⇒ 準備中

  

ポデーレ・ポッジョ・スカレッテ

 

 

 

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