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イタリア

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商品コード: 912

2008 サンファビアーノ・カルチナイア〈チェルヴィオーロ・ロッソ〉【赤】

販売価格(税込): 5,480 円  (本体価格: 5,074 円+税)
輸入元希望価格: 6,264 円  (本体価格:5,800 円+税)
在庫数: 売切れ
関連カテゴリ:

イタリア > トスカーナ州

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商品おすすめポイント

優雅でフルボディ

「フランスのグラン・ヴァンが飲めなくなる!」とお客様から大反響!

トスカーナ州キャンティ・クラシコ地区カステッリーナ・イン・キャンティ地域このスーパートスカーナ買って損はありませんよっ!

 

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

トスカーナワイン・・・

もうひと言では語れない時代ですが、、、

 

その中で “これは要チェックッ!” という造り手のワイン・・・といえば、もちろん

「サンファビアーノ・カルチナイア」。

 

1983年、トスカーナ州カステッリーナ・イン・キャンティの地に設立された、まだ新しいワイナリーですが、実はこの私〈Francesco〉が、もう何年も前から取り引きしたくてうずうずしていたカンティーナなんです。

 

2008 チェルヴィオーロ・ロッソ【赤】取り引きしたかった理由は・・・

「コストパフォーマンス」!


その中でも、ワイナリーを代表するワインがコチラです♪

 

◆2008 チェルヴィオーロ・ロッソ  Cerviolo/Rosso*

 

 

味わいはまさにスーパートスカーナ!

 

イタリア最高のワイン評価誌「ガンベロ・ロッソ」でも常に高い評価を受けているのもうなずけます♪

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

手入れされたカルチナイアの葡萄畑2008年産の真価を味わうため、「3時間前の抜栓」でティスティングしました。

 

最初はインパクトの強さが際立つワインでしたが、グラスに注ぎ、そして気が付くと・・・

 

まろやかで優しい果実味にはすっかり感動。

 

力強さはもちろんありますが、煮詰めたベリーを思わせる香りは優しく、複雑な香りがグラスから立ち上がりました。

 

もちろん、タンニン(渋味成分)も豊富、

クドさがなく、ゆっくり味わうと濃さと豊かな果実味が見事なコンビネーションを見せつけます。

 

ある意味、こういうワインが今後の熟成で“更に偉大なワイン”になるんだろうなぁ・・・

と感じさせられました。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 グイド・セリオさん(左)

 当店試飲カウンターでも、時折ティスティングして頂きますが、

試飲して頂いたお客様からは、、、

 

 >> ゆっくり飲むのにピッタリのワインだね

 >>5000円クラスとは思えない!価格以上の味わいがあった!

 >> ガツン系とは一線を画す優しさだね

 

・・・など等、貴重なご感想も頂きました。

 

個人的には・・・

 

 ※まろやかさ&優しさを楽しむため時間をかけて楽しみたい

 

と感じました。

カルチナイアのカンティーナもちろん、〈Francesco〉おすすめの1本、

買って損はありませんよっ!

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【産地】イタリア トスカーナ州

【生産者】サンファビアーノ・カルチナイア

【タイプ】赤ワイン/フルボディ

【葡萄品種】カベルネ・ソーヴィニヨン50%、メルロ25% プティ・ヴェルド25%

【容量】750ml

【アルコール度数】 14.5%

【料理との相性】色々なお肉の料理と

 

【カンティーナの詳細はこちら】  ⇒  サンファビアーノ・カルチナイア

 

 

【注】会員価格はログイン後に表示されます

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