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イタリア

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商品コード: 916

2014 グアルド・デル・レ〈エリゼオ・ビアンコ〉【白】

販売価格(税込): 2,480 円  (本体価格: 2,296 円+税)
輸入元希望価格: 2,700 円  (本体価格:2,500 円+税)
在庫数: 残り:6本
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イタリア > トスカーナ州

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商品おすすめポイント

トスカーナ州南西部で醸されるピノ・ビアンコ

ミネラル満載、オイリーな美味さが魅力です!

 トスカーナ州スヴェレート地域(クリック⇒拡大します)

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

ピノ・ビアンコ(Pinot-Bianco)。

 

フランス・アルザス地方では「ピノ・ブラン Pinot-Blanc」、

ドイツでは「ヴァイスブルグンダー Weissburgunder」という名で親しまれている白ワインですが、、、

 

日本では、シャルドネやソーヴィニヨン・ブランの陰に隠れてしまっていて、ワイン専門店の店頭でもほとんど見ることがありません。。。

 

私〈Francesco〉自身も、イタリア産の秀逸なピノ・ビアンコが醸されるのはアルト・アディジェ地域くらいかな・・・と思っていました。

 

でも!

それを覆してくれるワインがトスカーナ州で作られていたんです。

 

エリゼオ・ビアンコ【白】◇2014 グアルド・デル・レ/エリゼオ・ビアンコ

       *Guald del Re/eliseo-bianco*

 

作り手は、「グアルド・デル・レ」。

 

グアルド・デル・レのあるトスカーナ州スヴェレート地域は、すぐ北にある産地ボルゲリ地域と同じく、80~90年代のスーパー・タスカンブームで巨大資本の波にさらされましたが、彼らの基本姿勢は揺らぎません。

 

『畑の手入れはスヴェレートで一番自信がある』というように、自らが畑を歩き、耕してきた、いわば

 

★品質志向、田舎農家のワイン★

 

なんです!

 

グアルド・デル・レの周りにある「トゥア・リータ」や「モンテ・ベロゾ」、日本人が所有する「ブリッケッラ」とは違う、“スヴェレート産ワインの元祖”といえるカンティーナなんです。

 

‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

既に〈Francesco〉は、このワインを試飲しましたが、そこで感じたことは・・・

 エリゼオ・ビアンコのテイスティング(クリック⇒拡大します)

★ピノ・ビアンコ本来の美味さ★

 

抜栓直後から柑橘系果実の綺麗な香りが立ち昇ります。

 

葡萄本来が持つ酸によってフレッシュ感が前面に出る白ワインですが、10分、20分、、、と、時間の経過とともに・・・

 

豊かなミネラル感、そしてまろやかさのあるボディがあらわれ、オイルの様な粘性が感じられるようになります。

 

ええ、ドライなワインなのに旨味成分がぎっしり・・・という感覚で、まさに

 

★美味さが詰まってる★

 

という見た目のクオリティが楽しめるんです。

 

‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

グアルド・デル・レの葡萄畑通常、ピノ・ビアンコのワインは、あまり熟成させずに飲まれるのですが、このエリゼオは熟成もOK!

 

現在、色合い自体はやや淡さのあるワインですが、熟成によって濃さが際立つようになりますよ!

 

また、このワインを美味しく飲むポイントは・・・

 

少し温度を落としてやる、そう、冷蔵庫で5~6時間程度冷やしてやると、キュッと引き締まった味わいになりますよ!

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【産地】イタリア トスカーナ州(スヴェレート地区)
【生産者】グアルド・デル・レ
【タイプ】白ワイン/辛口タイプ
【葡萄品種】ピノ・ビアンコ100%
【容量】750ml
【アルコール度】12.5%
【料理との相性】お好みの料理に合わせて etc.

 

【カンティーナの詳細はこちら】  ⇒ 準備中

 

 

 

 

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