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商品コード: 930

NV. ロンコ・カリーノ〈フランチャコルタ・ラディジャン〉【ロゼ・発泡】

販売価格(税込): 4,890 円  (本体価格: 4,528 円+税)
輸入元希望価格: 6,480 円  (本体価格:6,000 円+税)
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【日本初登場】

ミラノ万博でも高評価!

メリハリのきいた風味が魅力のフランチャコルタ・ロザート

 ロンバルディア州イゼオ湖の位置

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

フランチャコルタ(Franciacorta)。

 

この名は、ロンバルディア州東部イゼオ湖の南に広がる「フランチャコルタDOCG地区」で作られるメトド・クラシコ(瓶内2次発酵)の高品質スパークリングを指す言葉です。

 

シャンパーニュ同様、規定に沿った原産地や製造方法で作られたワインのみが、フランチャコルタの名をつけることができるんです。

 

当店では、色々なカンティーナが作るフランチャコルタをおすすめしていますが、

 

こちらでご紹介するのは、このフランチャコルタです!

 

フランチャコルタ ラディジャン【ロゼ・発砲】◇ロンコ・カリーノ/フランチャコルタ・ラディジャン

  *Ronco-Calino/Franciacorta-Radijan*

 

作り手は「ロンコ・カリーノ」。

 

1996年創業の、まだ新しいカンティーナですが、

 

※自社畑産の葡萄(シャルドネとピノ・ノワール)を使用

※フリーラン・ジュースのみを使用

※規定以上の長期瓶内熟成

 

などなど、こだわりぬいた姿勢でフランチャコルタを醸す真面目な生産者なんです。

 

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さて、ロンコ・カリーノが作るラディジャンはピノ・ネロ100%のロザート

 

基礎となるワインは大半をステンレスで、残り少量を古樽で醗酵。

 ラディジャンのテイスティング(クリック⇒拡大します)

30ヶ月の瓶内熟成を経てデゴルジュマン(澱引き)、その後24ヶ月以上の熟成を経てリリースされています。

 

グラスに注がれたワインは、ロザートらしいきれいなバラ色。

 

泡立ちも申し分ありません。

 

絶え間なく昇る泡の間からイチゴ等のベリー系果実の香りや、森のフルーツ系の香りが感じられます。

 

色・香りから「軽いタイプ」と思われがちですが、飲んでみると・・・

 

しっかりとしたボディ!

 

果実味やミネラルが豊富、酸もしっかりしていて持続性があるので、、、飲み飽きるということがありません。

 

余韻ももちろん秀逸。

洋食だけでなく和食との相性も抜群!

 

どのワインにしようか・・・と迷ったなら、このロザートがおすすめですよ!

 

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フランス シャンパーニュ地方のロゼは、最初に醸された赤ワインと白ワインを混醸し、瓶内二次醗酵させることが許されていますが、、、

 

このラディジャンはピノ・ネロのみで醸された、いわば「ロゼ・ド・ノワール」!

ピュピトール※ロゼ・ド・ノワール=黒葡萄のみで醸されたロゼワイン

 

これがシャンパーニュ地方のロゼなら軽くン万円は当たり前かもしれません。

 

でも、この本格ロザートがシャンパンの半値以下で楽しめるんです!!

 

コストパフォーマンス抜群の1本としておすすめです。

 

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【産地】イタリア ロンバルディア州(フランチャコルタ地域)
【生産者】ロンコ・カリーノ
【タイプ】ロゼ・発泡/辛口タイプ
【葡萄品種】ピノ・ネロ(=ピノ・ノワール)100%
【容量】750ml
【アルコール度】13.0%
【料理との相性】お好みの料理に合わせて

 

【カンティーナの詳細はこちら】 ⇒ ロンコ・カリーノ

 

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