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イタリア

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商品コード: 938

2014 ベルターニ〈アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ:ヴァルパンテーナ〉【赤】

販売価格(税込): 5,680 円  (本体価格: 5,259 円+税)
輸入元希望価格: 7,679 円  (本体価格:7,110 円+税)
在庫数: 在庫あり
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イタリア > ヴェネト州

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「瞑想(めいそう)のワイン」アマローネ!

陰干し葡萄が演出する豊かで優美な風味、気品に満ち力強さと優美さを加えた華麗なワイン

 

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

アパッシメント中の葡萄イタリア・ヴェネト州で作られる伝統のワイン「アマローネ」。

 

収穫した葡萄を3ヶ月~6ヶ月もの間「陰干し」してから醸造が始まるこのワインは、非常に手間と時間と細心の注意が要求されるワインなんです。

 

 ◆写真で見るアマローネ製法◆ ⇒ こちら!

 

葡萄を収穫してから最低でも2~6年後に、ようやくワインは瓶詰めされ、さらに瓶の中で年を追うごとに熟成を重ねます。

 

こうして丹念に熟成されたワインは、コルクを抜くと気品に満ち、力強さと優美さを加えた華麗なワインが出現します。

 

これは、他の追随を許さない恵まれた環境、伝統に裏打ちされた職人芸の賜物に他ならないワインなんです。

 

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〔おすすめのアマローネ〕

 

色々な作り手がそれぞれの個性を表現しようと、数多くのアマローネ銘柄が作られます。

 

どれも素晴らしいものが多く、いったいどれをおすすめしようか。。。と迷うこともありますが、

 

私〈Francesco〉がここでご紹介するアマローネの作り手は・・・

 

  ★☆★ ベルターニ Bertani ★☆★

 

ベルターニには アマローネ・クラシコ というフラッグシップワインがありますが

 

アマローネ ヴァルパンテナ【赤】こちらのワインは2年間のオーク樽熟成後に瓶詰め、出荷される新しいタイプなんです。

 

◆2014 アマローネ/ヴァルパンテーナ

     *Amarone/Valpantena*

 

フラッグシップのクラシコが「クラシコ地区産100%」なら、

 

こちらはヴァルパンテーナ地区産100%

 

ヴァルパンテーナ地区には作り手が数件ほどしかなく、ある意味、希少でクラシコ地区とはひと味違う風味が魅力とされています。

 【補足】クラシコとヴァルパンテナの違いとは ⇒ こちらから

 

事実、このワインも、アマローネ本来の味わいそのままに、フルーティさとシャープな口当たりを前面に押し出したアマローネと言えるでしょうね。

 

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ヴァルパンテーナのテイスティング(クリック⇒拡大します)このワインは、ベルターニ社のエノロゴ(醸造家)ジョルダーノ・フォルメンティさんにお越しいただい際にも確認出来ました。

 

干し葡萄を想わせる香り高さ、熟したいちぢくの風味、そしてヴィンテージを感じさせない力強さ。

 

口に含むと、ジューシーでありながら、それはシルクの様な滑らかさを演出します。

 

そのコクは気品に満ち、もはや“優美”という表現しか見当たりません。

 

試飲した感想は・・・

 

>>> 微かな甘味が、かえって心地良い

>>> コクと酸が絶妙

>>> 1杯飲むと、また飲みたくなる美味しさがある

 

シャープな味わいですが、後口にうっすらと甘味を感じるのは、それは使われる葡萄のレベルの高さを物語ります。

 

ただ乾燥させただけの葡萄なら、こんな風味を味わうことはできません。

 

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ジョルダーノ・フォルメンティさん(右)更に、ジョルダーノさんはこう付け加えていました。

 

『150年の伝統があるベルターニもクラシコだけでなく、やはり色々な方にアマローネを気軽に楽しんで頂きたい。。。

 

そんな気持ちもあり、また、弊社の技術力を示すためにも、この ヴァルパンテーナ をリリースしたんだ。

 

お蔭様で、このワインは世界でご好評頂いている』

 

そうです!

 

ベルターニは、150年以上もアマローネを造る続ける「老舗」で、

彼らの技術力は、他のアマローネ生産者のお手本ともなっています。

 

そんなアマローネを、ぜひお肉料理や内臓(モツ)料理と合わせてお楽しみくださいね。

 

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【産地】イタリア ヴェネト州

     (ヴァルポリチェッラ・ヴァルパンテナ地域

【生産者】ベルターニ
【タイプ】赤ワイン/フルボディ
【葡萄品種】コルヴィーナ・ヴェロネーゼ80% ロンディネッラ20%

【容量】750ml

【アルコール度数】 15.5%
【料理との相性】色々なお肉の料理と

 

【カンティーナの詳細はこちら】 ⇒ ベルターニ

 

 

 

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