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イタリア

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商品コード: 958

2012 テッレ・デル・バローロ〈ヴァルディセラ/バルベーラ・ダルバ〉【赤】

販売価格(税込): 1,880 円  (本体価格: 1,741 円+税)
輸入元希望価格: 1,944 円  (本体価格:1,800 円+税)
在庫数: 残り:1本
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イタリア > ピエモンテ州

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商品おすすめポイント

限定醸造!アルバ地域産バルベーラ

洗練された風味が楽しめる逸品です!

 

 

ピエモンテ州【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

バルベーラ種(Barbera)。

 

今やピエモンテ州の代表品種「ネッビオーロ種」と並んで高い評価を得る赤ワイン用品種です。

 

ネッビオーロ種に比べて色合いや味わいがはっきりとしたバルベーラ種の根強い人気には目を見張るものがあります。

 

ピエモンテ州でバルベーラ種が栽培される代表的な地域はいくつかありますが、代表的なものは・・・

 

※アルバ地区

※アスティ地区

※ランゲ地区

※モンフェッラート地区

 

同地域が一番格上・・・と言うものではなく「嗜好の問題」なのですが、

 

こちらでお奨めするワインは「アルバ地区」産のバルベーラです。

 

ヴァルディセラ バルベーラ・ダルバ【赤】◆2012 ヴァルディセーラ/バルベーラ・ダルバ

      *Valdisera/Barbera d'Alba*

 

作り手は「テッレ・デル・バローロ」。

 

1958年、22の生産者が集まり設立された協同組合で、現在は約400人の契約農家が所属しています。

 

この大きな組織のメリットは、良い畑、良いワインだけを選んで瓶詰め出来ることで、毎年クオリティが上がるように努力し、結果的に魅力的な価格でリリースされています。

 

特に、このヴァルディセーラは、バルベーラ種が栽培される畑の中で最良の区画を選んで作られたワインなんです。

 

その味わいを紐解いてみました。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

ヴァルディセラのテイスティング(クリック⇒拡大します)グラスに注いだワインは、しっかりとした、でも透明感がはっきりと感じられる濃赤色。

 

完熟バルベーラを感じさせるプラム香、そしてスパイス香。

 

最初、口に含んだと時は軽くパンチを感じます。

そう、、、タンニン(渋味成分)であったり、酸であったり、、、

 

でも、他のバルベーラ種を使うワインと比べて違うことは、酸は穏やかであること

 

それが時間とともにこなれてきます。

 

タンニン(渋味成分)は柔らかく変身し、果実味と酸がうまくマッチして、やがてまろやかな風味に変身!

 

余韻もきれいで、ガツン系(=濃さを煽るワイン)とは一味違う、“洗練されたバルベーラ”という印象があります。

 

個人的には、肉料理には欠かせない赤ワインと思っていて、

 

口の中をさっぱりさせてくれる逸品では・・・!

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【このワインを美味しく飲むコツ】

テッレ・デル・バローロの葡萄畑 

2012年産・・・と、このクラスのワインとしては、しっかり熟成されてからリリースされています。

 

ですので、抜栓即お楽しみいただけますが、更に美味しく召し上がって頂くには・・・

 

◆1~2時間前に抜栓しておく

 

その時間が無い時には・・・

 

◆その時間も無いときは、グラスに注ぎ

   スワリング(グラスをクルクル回す)をする

 

そうすれば、このワインをさらにさらに美味しく召し上がっていただけます!

 

もちろん、抜栓翌日でもOK!

ぜひお試しくださいね。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【産地】イタリア ピエモンテ州
【生産者】テッレ・デル・バローロ
【タイプ】赤ワイン/ミディアム~フルボディ
【葡萄品種】バルベーラ100%
【容量】750ml
【アルコール度数】 14.0%
【料理との相性】お肉を使った各種料理 etc.

【カンティーナの詳細はこちら】 ⇒ 準備中

 

 

 

 

 

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