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イタリア

  • オススメ
  • 限定品
商品コード: 987

2015 クエルチャベッラ〈キャンティ・クラシコ〉【赤】

販売価格(税込): 3,680 円  (本体価格: 3,407 円+税)
輸入元希望価格: 4,104 円  (本体価格:3,800 円+税)
在庫数: 残り:2本
関連カテゴリ:

イタリア > トスカーナ州

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商品おすすめポイント

調和のとれたフルボディ

濃厚な味わいで人気のキャンティ・クラシコ

 

キャンティ・クラシコ9地域(クリック⇒拡大します)

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

トスカーナ州フィレンツェとシエナの間に位置するキャンティ・クラシコ地区。

 

ひと口に「キャンティ・クラシコ地区」といっても、その土壌や気候風土によって9つの地域に分けられていることは、、、あまり知られてはいません。

 

〈キャンティ・クラシコ9地域〉

(1)サン・カッシャーノ・ヴァル・ディ・ペサ

(2)タヴァルネッレ・ヴァル・ディ・ペサ

(3)バルベリーノ・ヴァル・デルサ

(4)ポッジポンシ

(5)カステッリーナ・イン・キャンティ

(6)グレーヴェ・イン・キャンティ

(7)ラッダ・イン・キャンティ

(8)ガイオーレ・イン・キャンティ

(9)カステルヌォーヴォ・ベラルデンガ

 

この中から私〈Francesco〉が今回、お勧めしたいワインがこちらです。

 クエルチャベッラ キャンティ・クラシコ【赤】

◆2015 クエルチャベッラ/キャンティ・クラシコ

     *Querciabella/Chianti-Classico*

 

作り手は、1974年創業の「クエルチャベッラ」。

 

(6)グレーヴェ・イン・キャンティ地域に拠点を置くカンティーナです。

 

この地域は繊細で綺麗な酸味、そして滑らかな舌触りでまろやかなタンニン(渋味成分)を醸し出すことでも知られる地域です。

 

さて、その風味とは・・・

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

ワインは全体的に濃い色合い。

クエルチャベッラの葡萄畑紫がかったルビーレッド・・・という表現がピッタリかもしれません。

 

樽熟成(フランス産バリックで14ヶ月間)がもたらすバニラの香り。

 

それに加えて、黒果実やハーブ系の香りが混じりあい、とても複雑に絡み合います。

 

ええ、しっかりとした味わいをお好みの方には間違いない味わいで、、舌全体を刺激する濃厚さが溢れます。

 

でも、時間の経過と共に滑らかでソフトな舌触りに変化していく様は・・・

 

「調和のとれたフルボディ」という表現がピッタリのキャンティ・クラシコです。

 

‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

クエルチャベッラのセラー濃さだけ で終わるワインは多いですが、さすがクエルチャベッラが醸すワインは違います。

 

お召し上がり時は、少し早めに抜栓されるのが良いでしょうね、(最低でも1~2時間前)

 

時間の経過とともに美味しさがあふれてきます。

 

「美味しく飲むコツ」を下記に記しましたのでご参考になさってください!

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【美味しく飲むコツ】

 

抜栓直後はやや堅さがあるワインなので、、、

 

◆1~2時間前に抜栓しておく

◆その時間が無いときは「デカント」する

◆さらに、その時間も無いときは、グラスに注ぎスワリング(グラスをクルクル回す)する

 

そうすれば、この銘酒をさらにさらに美味しく召し上がっていただけます!

 

もちろん、抜栓翌日 & 翌々日でもOK!

ぜひお試しくださいね。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【産地】イタリア トスカーナ州キャンティ・クラシコ地区

     グレーヴェ・イン・キャンティ地域 ※地図:6

【生産者】クエルチャベッラ
【タイプ】赤ワイン/フルボディ
【葡萄品種】サンジョヴェーゼ100%
【容量】750ml
【アルコール度数】 13.5%
【料理との相性】味わいのしっかりとしたお料理と

 

【カンティーナの詳細はこちら】 ⇒ 準備中

 

【キャンティとキャンティ・クラシコ、ここが違うんです!】 ⇒ 詳しくはこちら

 

 

 

 

 

 

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