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イタリア

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商品コード: 988

2014 セッラ・エ・モスカ〈テッレラーレ/カリニャーノ・デル・スルチス Riserva〉【赤】

販売価格(税込): 2,080 円  (本体価格: 1,926 円+税)
輸入元希望価格: 2,743 円  (本体価格:2,540 円+税)
在庫数: 残り:3本
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イタリア > サルデーニャ島

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本格樽熟成サルデーニャ島ワイン

熟成によるまろやかさも楽しめるフルボディ【赤】

 

 サルデーニャ島スルチス地域

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

カリニャーノ種 Carignano。

 

このイタリア名を持つ葡萄は、フランスではカリニャン、スペインではカリニェナと呼ばれる品種です。

 

でも、カリニャーノが育つのはイタリアでは唯一、サルデーニャ島南西部カリニャーノ・デル・スルチスDOC地域とされています。

 

カリニャーノの歴史は古く、紀元前6世紀にフェニキア人が持ち込んだとされていて、、、

 

特筆すべきはフィロキセラの被害を免れ、現在でも接木なしで栽培されている希少な葡萄です。

 

今回は、この希少な葡萄を使ったワインをご紹介します。

 

テッレラーレ【赤】◆2014 テッレラーレ/カリニャーノ・デル・スルチス Riserva

     *Terrerare/Carignano del Sulcis Riserva*

 

作り手は、サルデーニャワインを世界に広めたと言っても過言ではない「セッラ・エ・モスカ」。

 

「サルデーニャワインに新しい可能性を開いた醸造元」

 

として、イタリアワイン醸造界全体にも新しい道筋を指し示してきた権威あるカンティーナです。

 

ちなみに、このワインは、カリニャーノ種をバリック樽(小樽)で仕込んだ、セッラ・エ・モスカ社の中でも珍しくフルボディなタイプの赤ワインなんです。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

さて、グラスの注いだワインは、濃さを感じさせる赤紫色。

テッレラーレのテイスティング(クリック⇒拡大します) 

香りにはチョコレートやコーヒー、そしてプラムのような甘い香りが混ざり合い、、、

樽熟成によるバニラチックな香りも魅力的です。

 

プルーンやベリーを想わせる果実味がありますが、それはドライで甘さを感じさせません。

 

むしろ高いアルコール感(13.5%)があり、細やかでパワーのあるなタンニン(渋味成分)がきちんと詰まっています。

 

でも、このタンニンは熟成によってしなやかさが現れており、舌触りには綺麗なボディが感じられるんです。

 

まさに良い熟成の見本のような赤ワインです!

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

セッラ・エ・モスカのセラー個人的にこのワインと合わせる時、、、やはりローストした肉がぴったりハマるのですが、、

 

熟成したチーズにも合いますし、スパイスをきかせた鶏肉料理でもOK。

 

しっかりとした、濃い味付けの料理とぜひお楽しみ下さい。

 

ただ単にフルボディ・・・ではない、真のフルボディワインの美味しさが堪能できますよ!

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【産地】イタリア サルデーニャ島
【生産者】セッラ・エ・モスカ
【タイプ】赤ワイン/フルボディ
【容量】750ml
【アルコール度数】 13.5%
【料理との相性】色々な肉料理、熟成したチーズ etc.

 

【カンティーナの詳細はこちら】  ⇒ セッラ・エ・モスカ

 

 

 

 

 

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