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イタリア

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商品コード: 996

2011 サンジェルヴァジオ〈サンジェルヴァジオ・ロッソ〉【赤】

販売価格(税込): 2,690 円  (本体価格: 2,491 円+税)
輸入元希望価格: 2,916 円  (本体価格:2,700 円+税)
在庫数: 残り:4本
関連カテゴリ:

イタリア > トスカーナ州

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商品おすすめポイント

カンティーナ一番のおすすめカジュアル《赤》ワイン!

価格を大きく超えた品質が魅力です

 

トスカーナ州 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノやキャンティ・クラシコなど、数々の銘酒を産み出すトスカーナ州。

 

高価格帯~カジュアル版まで作られるワインは多様化の一途を辿り、今や「トスカーナワインとはこうだ!」とひと言では語れない時代です。

 

当店でも200種以上のトスカーナワインを取り扱いますが、その中で・・・

 

☆ これは要チェック! ☆

 

という作り手のワインをご紹介します。

 

もちろんキーワードは「コストパフォーマンス」

 

ピサの斜塔で知られるトスカーナ州ピサ県で作られるこのワインです!

 

サンジェルヴァジオ・ロッソ【赤】◆2011 サンジェルヴァジオ・ロッソ

      *Sangervasip/Rosso*

 

作り手は「サンジェルヴァジオ」。

 

1990年初頭に設立されたまだ若いカンティーナです。

 

特にサンジェルヴァジオは、設立当初から有機栽培葡萄にこだわったワイン作りを行い、今では・・・

 

イタリアの自然派カンティーナの先駆けとして知られます。

 

「サンジェルヴァジオ」というカンティーナの名前を冠したワイン・・・と言うことは、この蔵一番のおすすめワイン!

 

カジュアルでありながらも、熟した葡萄しか使わないというこだわり派赤ワインなんです。

 

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サンジェルヴァジオ・ロッソのテイスティング(クリック⇒拡大します)さて、この白ワイン。最初にお伝えすべき事は・・・

 

 ★☆★ 価格を大きく超えた品質 ★☆★

 

しっかりと濃い色合い。

 

時間の経過とともに開き出したワインは、チェリー、スグリ、ベリー・・・などの香りが立ちのぼります。

 

バリック樽(小樽225L)で4ヶ月熟成されますが、過度な樽の香りはありません。

 

また、使用葡萄は完熟されたものしか使わないため、タンニン(渋味成分)もあり、インパクトのあるしっかりとした味わいがあります。

 

個人的には、抜栓直後からその美味さを体感していますが、

 

時間が経つにつれ凝縮した果実はさらに上向き、数時間も経てば、このワイン本来の姿をみせつけます。

 

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 サンジェルヴァジオの葡萄選別

また、おおよそ24時間くらい経ってから試飲もしましたが、

 

コレもまた美味しいっ!

 

熟した果実味は優しさを持ち、口当りもなめらかで、とてもとても2000円台のワインとは思えない味わいでした。

 

ちなみに、少しだけ残した残したワイン(3日目)も飲みましたが、こちらも文句なし!

 

抜栓直後から美味しい・・・といって、急いで飲んではいけません、、、

 

ゆっくりと楽しみましょう!

 

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 サンジェルヴァジオの葡萄選別

【ルカ・トマジーニさんからのメッセージ】

 

当店実店舗でサンジェルヴァジオ社オーナーのルカ・トマジーニさんを招いて、ワインセミナーを開催した際、

 

彼はその席で最近のビオワイン(オーガニックワイン、ナチュールワインetc.)について苦言?を語られました。

 

その内容は〈こちら〉よりご確認ください。

 

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【産地】イタリア トスカーナ州(パライア)
【生産者】サンジェルヴァジオ
【タイプ】赤ワイン/辛口タイプ
【葡萄品種】サンジョヴェーゼ70%、メルロ20%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%
【容量】750ml
【アルコール度】13.5%
【料理との相性】色々なお肉の料理と 等

 

【カンティーナの詳細】 ⇒ サンジェルヴァジオ

 

 

 

 

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